Monday, June 30, 2008

腸易激綜合症(簡稱IBS)


腸易激綜合症(簡稱IBS)一般是指我們的腸道過分敏感,某些食物、藥品甚至壓力等都可能導致腸胃不適,例如腹瀉、便秘、腸抽筋、噁心、背痛或其他一些相關問題。雖然IBS的病徵令人相當困擾,但它不會對腸胃造成永久性的傷害,也很少引起其他更嚴重的病症。

美國營養學會建議,IBS 患者應該為自己的飲食作一個記錄,然後嘗試留意引起不適的食品種類和逐漸減少進食這類食品。另外,病人應少吃多餐,盡量多吃高纖維食物和多飲水。

營養的選擇

如果你的IBS主要困擾是便秘,每日應盡量攝取20至35克纖維質。

如果你的IBS症狀包括腹瀉,可選擇含水溶性纖維的食物,它們對腸胃的作用比較溫和。 燕麥、麥皮和大麥草等都是豐富的水溶性纖維來源。 也應嘗試多吃豌豆、青豆、蘆筍、桔子、桃和梨等。

魚類、果仁和亞麻籽等都含豐富非飽和脂肪酸,這些有助於保護腸璧。 酸奶所含的益生菌(probiotics)對IBS病人也非常有用。多種維他命和礦物質配方能調理身體,改善腸胃過敏。有需要時服用含蚤草(psyllium)的纖維補充劑能舒緩腸胃過敏。

另外一些草本藥物對解除IBS症狀也非常有用。

蘆薈(aloe vera)有舒緩腸胃過敏和協助修補胃腸道的作用。

對一些病情較輕沒有嚴重便秘或腹瀉的患者來說,薄荷(peppermint)也有緩和不適的功效。

薑黃(curcumin)有抗發炎、抗菌和預防腸胃氣脹等作用。

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Wednesday, June 25, 2008

缺乏維他命D死亡風險高 心血管疾病者尤甚


(法新社華盛頓 二十四日電) 一項研究顯示缺乏維他命D與死亡率增加有關,在心血管疾病方面尤為顯著,為維他命D對人體健康扮演要角再添新證。

奧地利格拉茨醫學院杜布尼格為首的研究人員,測量三千二百五十八名病患體內的維他命含量。這些病患平均年齡六十二歲,於一九九七年至兩千年間赴一家奧地利醫療中心就醫。研究團隊隨後持續追蹤他們的病情七點七年。

結果發現,不管任何疾病,缺乏維他命D病患的死亡率幾乎較血液中含有較高量維他命D病患高出兩倍。這項研究昨天刊登在「美國 醫學協會期刊」的「內科學檔案」。

在研究期間七百三十七名病故者中,三百零七人屬於血液中維他命D含量最低一組,而一百零三人屬於血液中維他命D含量最高一組。

缺乏維他命D與心血管疾病死亡率之間的關連尤其令人震驚,逾半數病故者──也就是四百六十三人或是百分之六十二點八──死於心血管疾病。

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Monday, June 23, 2008

礦物質用來做什麼?


礦物質是身體各種酵素的重要組分部分,並為骨骼、血液和細胞正常運作所必須的成分。 礦物營養可分為主要礦物質和微量元素。 如果這種礦物質的每日需求量大於100毫克,便歸類為主要礦物質。主要礦物質包括鈣、磷、鉀、鈉、氯化物、鎂和硫磺。

微量元素主要包含硼、鉻、銅、碘、鐵、錳、鉬、硒、釩和鋅。人體對這些元素的需求量不高,但如缺乏某種元素可能會導致一些慢性病的發生。

另一類礦物大家可能耳熟能詳,那就是重金屬。這個類別包含對身體有毒性的元素,例如鉛、水銀、鋁、鎘和鎳等礦物。

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Friday, June 20, 2008

對抗關節炎的天然良方

所有關節炎的主要症狀都是慢性炎症。其中最常見的關節炎類別為骨關節炎(OA)。

骨關節炎患者的臀部和膝蓋等關節部分最受影響,這些部位需承受身體重量。 關節之間的聯接部分有軟骨組織以緩衝摩擦所產生的壓力,如果這些軟骨受損,關節部分將會相互摩擦,導致運動疼痛、行動不便和發炎等症狀。

想長遠解決骨關節炎的問題,或可從自然醫學中得到啟示。

葡萄糖氨(Glucosamine Sulfate)是氨基糖的一種,主要透過二種方式舒緩骨關節炎症狀:降低軟骨磨損和消除炎症。葡萄糖氨是目前最具臨床研究支持的關節補充劑。葡萄糖氨也會結合其他成份提升效果,包括:
1 軟骨素(Chondroitin):改善關節活動性和減慢軟骨磨損。
2 二甲素MSM:有助於解除痛苦和提供硫磺等膠原蛋白的主要成分,修補受損軟骨。

薑黃素對關節發炎也有裨益,能阻止引起發炎的前列腺素和白三烯等的生產,減少炎症。

一般人常有誤解,認為解除關節疼痛至關重要,如果行動觸發關節痛便儘量減少行動。其實多活動關節雖會帶來暫時痛苦,但也間接刺激關節部位,改善血液循環,提供潤滑作用,長遠來說對改善炎症和促進軟骨癒合有正面作用。

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Wednesday, June 18, 2008

琉璃苣油Borage Oil與減肥


琉璃苣(Borage)這種植物能發揮消炎作用,並能作為溫和天然抗抑鬱藥劑。現在,研究更發現了一項新的用途:減肥!
在一項雙盲測試研究中,50位有肥胖記錄的病人被隨機安排服用琉璃苣油或橄欖油,為期12個月。這段期間,研究員會詳細記錄病人的體重變化。綜合各項數據後,研究員發現服用琉璃苣油的一組體重增長的速度明顯比服用橄欖油的一組為慢。 研究主任將這項成果歸功於琉璃苣油所含的大量伽瑪亞麻酸(GLA),並認為像伽瑪亞麻酸(GLA)一類的非飽和脂肪酸對解決肥胖問題扮演一個非常重要的角色。

(相關研究 : "Gamma-Linolenate Reduces Weight Regain in Formerly Obese Humans" by M.A. Schirmer and S.D. Phinney, J Nutr, 6/07)

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Tuesday, June 17, 2008

鉻與釩:糖尿病所需礦物質 Chromium and Vanadium


早在1854年,科學家已經發現了一種物質對改善血糖值非常有效,它就是鉻(Chromium)。鉻與幾種氨基酸結合為複合體,叫做葡萄糖耐受因子 (GTF)。 GTF不是模仿胰島素的作用,而是提高胰島素的敏感度,使之更有效地作用,達到平衡血糖的目的。研究發現,身體組織內鉻的含量會隨年齡增長而下降。大約 20項雙盲測試均證實,鉻對人體有效控制血糖水平有正面作用。臨床研究發現,飲食中適當補充鉻能降低血中葡萄糖水平、改善葡萄糖耐受性,較低的胰島素水平 及有助於維持健康膽固醇和甘油三酸酯水平。

在1922年發現胰島素以前,人類已懂得一種微量元素-釩(Vanadium),有類似胰島素的血糖調節效果。 研究發現,釩對維持正常血糖水平非常有效,並能改善糖尿引起的相關併發症。

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Monday, June 16, 2008

薑黃素(薑黃) Curcumin (Turmeric)


在薑黃萃取物中能找到高濃度的薑黃素類化物(Curcuminoids),這些物質已證實具有超級抗氧化功能。 薑黃素類化物除了具有一般抗氧化劑的自由基中和作用外,它更能預防自由基的產生,防患於未然。

薑黃素類化物是天然植物化合物,能保衛身體細胞、組織和器官免受內在和外來的因素損害。比別的抗氧化劑優勝之處,是這些然植物化合物除了扮演糾察角色捉拿體內的“壞分子”外,更能在壞人作惡前與它們同歸於盡。

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Sunday, June 15, 2008

奇妙的印度草藥-武靴葉


武靴葉(Gymnema sylvestre)是一種生長於印度熱帶雨林的植物,它用於平衡血糖已有悠久歷史。 研究顯示,武靴葉那重要的血糖調節作用主要歸功於它能激發胰藏Beta細胞的復蘇和再生。

武靴葉含活性混合物,其中最少九種為相關的酸性苷。研究發現武靴葉於口腔能產生局部麻醉,活性苷與甜味物質競爭舌上的接收器,降低嗜甜習慣。一項研究發現,22名糖尿病患者每日服用400毫克武靴葉,他們的血糖值都達到更加健康的水平。而這22名患者中, 21人的症狀得到明顯改善。研究員認為,武靴葉有助於提高胰島素的產生。

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Wednesday, June 11, 2008

發炎性腸道疾病


發炎性腸道疾病(inflammatory bowel disease, IBD)為慢性腸道黏膜發炎,主要是指潰瘍性結腸炎(ulcerative colitis, UC)及克隆氏症(Crohn's disease, CD)兩種。潰瘍性結腸炎主要影響大腸、小腸壁膜,大腸和直腸的影響尤為嚴重。克隆氏症可影響由口部至肛門的任何部位。發炎性腸道疾病臨床症狀包括陣發性腹痛、腹瀉或便祕、體重減輕、偶會發燒。此外,較嚴重者甚至會導致腸阻塞、腸道廔管、巨結腸、腸穿孔、營養不良、疲倦甚至患腸道癌機會增加等。

營養補充
魚油有助於減少IBD的復發率,就算病發時也有舒緩症狀的作用。 此外,飲食中含較高的穀氨胺L-Glutamine和纖維質,也有利於IBD病人。 IBD患者常缺乏某些維他命和養分,例如維他命B12、鈣、維他命D、葉酸和鋅等。益生菌Probiotics能提高IBD患者黏膜的免疫能力,改善小腸上皮組織作用,加強體內益菌作用等好處。

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Thursday, June 05, 2008

魚油改善皮膚視力


在衰老的過程中,我們的皮膚下第三層的脂肪細胞開始變薄,並有點高低不平。這解釋了為什麼皮膚逐步出現提子乾似的皺紋。神奇的是,魚油或三文魚油所含的非飽和脂肪酸,能令皮下這脂肪細胞層加厚和變得光滑,皺紋也因此而消失,皮膚變得更有彈性。魚油還有另一好處:它讓您的眼睛更健康。 如果你缺乏DHA,可延遲視網膜導光系統的運作,影響視力。 每日補充500毫克DHA ,有助維持健康視力,預防黃斑性退化。 也有一些研究證實Omega 3 可舒緩眼部乾燥的問題。

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Wednesday, June 04, 2008

硒 Selenium


硒是其中一種人體需要的礦物質。硒主要来自大蒜等根部植物,這些植物能從土壤中吸收硒這種物質。 一項研究顯示,每日兩次,每次服用100微克硒補充劑能減少患癌症死亡率達50%。詳細作用原理需待進一步研究,但硒對減少患上癌症確實有正面影響。

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Monday, June 02, 2008

維他命D 可防乳癌


德國一項研究發現維他命D能有效預防乳癌,研究有2,700多名婦女參加 , 一半人是乳癌患者,結果發現血液內維他命D水平偏低的女士,患乳癌的風險明顯提高,尤其是更年期後沒有服食荷爾蒙補充劑的婦女 , 若加上維他命D不足 , 患乳癌的風險更高,研究人員指出維他命D可以調節細胞生死周期,相信能干擾細胞出現癌前病變,達至預防乳癌的功效 。

含豐富維他命D的食物包括海魚(鱈魚肝油)、雞蛋和奶類食品。人體也可透過皮膚接收太陽光自己製造所需維他命D。

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Sunday, June 01, 2008

認識輔酶Q10


輔酶Q10(coenzyme Q10)有預防心血管老化的作用,對等候心臟移殖的病人非常有用。鮮為人知的是,輔酶Q10也有助於預防腦部衰退。 人體各器官都能找到輔酶Q10,它在細胞層面上激發能量產生,主要作用於肌肉組織、腦部和神經系統等細胞。 在柏金遜症和高血壓等相關研究發現,採用高劑量(高至1200mg)輔酶Q10能有效舒緩柏金遜症狀和降低血壓。





輔酶Q10對以下人士都有益處:

1 使用他汀類(例如Zocor、Lipitor或Crestor等)降血脂藥的患者
2 患有嚴重心臟病和心力衰竭者
3 柏金遜症病人
4 糖尿病患者
5 高血壓人士

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扯鼻鼾 Snoring

當喉嚨組織在放鬆狀態下開始振動並在睡眠中發出聲音時,就會扯鼻鼾。如果扯鼻鼾情況嚴重,則可能導致失眠、破壞睡眠質素並引起煩躁。 幸而有許多簡單有效的天然補救措施可以舒緩這問題。 胡蘆巴 胡蘆巴是一種很好的天然療法,可防止因消化問題引起的扯鼻鼾。胡蘆巴對睡眠呼吸暫停也有效。 維他命C...