Tuesday, January 26, 2010

為什麼要消化酶? 幫助消化也 Why Enzymes? For Digestion Support


有些人飯後常常感覺疲勞,即使只進食正常分量的飯菜也常遇到這種問題。也有人進食後常有胃氣、感噁心,甚或胃部痛苦痙攣。由於正常的消化功能對身體健康和維持長壽至關重要,切勿忽視任何消化不良的跡象。

微妙的消化系統
我們需要一類稱為消化酶(酵素)的特殊蛋白質協助食物的消化吸收。 進食時身體會自然分泌這類消化酶。 澱粉酶是其中之一,它能分解澱粉,唾液中也含有這種酶,是由胰腺負責分泌的。 胃部能分泌鹽酸(HCL)和胃蛋白酶,主要負責分解蛋白質。 而在腸內,胰腺酶能協助將澱粉轉化為糖,並進一步分解蛋白質和脂肪。小腸壁上也附有很多酶以促進營養物質、氨基酸和脂肪酸等吸收,並協助這些營養成分通過血液運輸到肝臟和其他器官及組織。正常情況下消化系統運作無間,效率一流。

然而隨年齡增長,消化酵素功能開始减弱,酵素數量也大不如前。這時便可能會感到慢性消化不良症狀。營養學角度認為,慢性消化不良有礙整體健康。由於將食物轉換成營養的功能慢慢減弱,身體機能和生理健康均會受到影響。

而消化不良出現的次數越來越頻繁,可能意味消化系統正發出求救信號。我們可能已缺乏了這些重要的酶,幸而仍能透過飲食營養補充這途徑獲取所需。加上多注意改善飲食習慣,例如將食物徹底咀嚼,進食前和進食時保持心情放鬆,避免暴飲暴食等,加上補充天然的酶,消化效率將大幅提高。

促進胃功能
也許你沒有留意,消化不良很多時與胃酸分泌不足有關。 這種所謂胃酸過少的情況,可引起胃灼熱和腹脹等不適情況。遇到這種情況可考慮補充鹽酸(通常使用一種稱為鹽酸甜菜鹼的補充劑)和胃蛋白酶,以加強消化功能。鹽酸甜菜鹼在進食時服用最為有效。 不過,由於鹽酸胃蛋白酶等補充劑能改變胃部pH值,胃酸反流(GERD)或胃潰瘍病人不適宜服用。

一些懷疑或已證實胰腺功能減弱的人士(症狀包括腹脹、脹氣和脂肪或油性大便等),或食用高脂肪食物後往往消化不良的人士,服用胰酶(Pancreatin)補充劑是不錯的選擇。 胰酶提供了三大主要的酶素:蛋白酶、澱粉酶和脂肪酶。 其他復方消化酶配方也有助提高胃部和腸道消化功能。這些配方通常包含多種成分,如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、生薑、乳糖酶、麥芽糖酶、木瓜蛋白酶、蛋白酶和植酸酶等。如對選擇合適的產品存疑的話不妨咨詢你的醫生或藥劑師。

有些個案的患者被消化不良症狀困擾多年,也不代表問題一定解決不了。健康的飲食習慣,加上正確使用補充劑,能對消化不良問題提供很大的幫助。消化酶補充劑可能是改變疲弱消化、達至健康生活的轉折點。

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