Thursday, July 15, 2010

印度草藥人生 The Ayurvedic Herbal Life


古印度傳統治療(或稱為印度草藥醫學)可追溯到6000年以上歷史,是現存最古老的草本醫療保健系統。美國草藥醫師認為:“印度草藥療法的主要思想就是預防勝於治療,強化身體免疫力才是追求長期健康生活的不二法門。印度草藥醫學非常重視飲食習慣、心理、生理和精神能否與周圍環境保持平衡融合,這些與采用草藥治療同樣重要。

目前世界各地正對這些古老的草藥進行大量科學研究,很多草藥的傳統用途都得到了醫學驗證。 以下為大家介紹三種對改善生活方式很有幫助的寶貴草藥:

1 睡茄Ashwagandha是非常受歡迎的印度藥草,草藥學家James A. Duke博士說:“睡茄幾乎對身體所有部分都有好處!” 傳統上睡茄有助保持頭腦清晰、寧神安心和促進舒適睡眠,雙盲臨床研究發現睡茄有助改善思維技巧。Duke博士表示: “它的有效成分(withanolides)可增強免疫力、促進耐力、對抗發炎和感染,甚至有抗腫瘤、減輕壓力、恢復性慾和保護肝臟等功效!” 日本最近一項研究更確定睡茄含有七種抗癌物質,可喻為癌症殺手。睡茄也稱為印度人參,有預防糖尿病、防治瘧疾等功效,在動物實驗中更證實有助強化骨骼。

2 香膠樹脂Guggul來自一種小喬木香膠樹。 美國印度草藥專家羅伯特斯沃博達說: “它能激發皮膚、粘膜和腎臟等排泄毒素”。他還表示: “這種草藥能緩解疼痛,強化甲狀腺,並提高血液中甲狀腺素水平。”此外,“它的強力消炎作用令它成為對付多種關節炎的最佳草藥。” 在印度,香膠樹脂標準提取物常用於降低膽固醇和甘油三酯,效果絕不遜於西藥降脂藥(例如洛伐他汀和其他他汀類藥物)。 在最近一次研究檢討報告更指出,百分之八十以上的隨機對照試驗結果表明這種草藥有助於降低不良脂質和膽固醇。 香膠樹脂結合其他印度草藥一起服用能更有效減少體內多餘脂肪。

3 印楝Neem含豐富槲皮素(洋蔥素),槲皮素是一種多酚類黃酮,經臨床驗證有消炎、殺菌和抗真菌等作用。印度楝油含豐富必需脂肪酸,有助保護和滋潤皮膚以及平衡膚色和紋理,它的冷卻、舒緩和收斂作用有助維持健康肌膚。但凡皮膚紅癢、發熱及發炎,印楝帶來的冷卻作用能撫慰皮膚和抗菌,對保持皮膚健康非常有效。而它溫和的斂澀作用能幫助收緊皮膚和減少分泌,非常適合油性皮膚人士使用。

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Thursday, June 24, 2010

認識腸癌 Colorectal cancer


腸癌 -結腸和直腸的癌症 - 是本港第二號癌病殺手。腸癌出現於大腸(結腸),如果發生在結腸的最後6英寸(直腸),被稱為直腸癌。結腸位於消化系統下部,負責將食物轉化能量和協助身體排除廢物。這部分發生癌症的話被稱為結腸癌。這兩種癌症統稱為腸癌。大多數腸癌開始時多數為良性腺瘤或息肉,生長於結腸或直腸內壁。良性腺瘤的蔓延速度非常緩慢,一般需10至20年才發展成癌細胞。定期篩檢可找出並消除息肉,預防癌症病變。但如果腸癌已得到確診,那麽對病情的預期將取決於癌細胞的擴散程度。

症狀:
不幸的是,大多數早期腸癌患者不能覺出任何症狀。因此,定期進行一些篩檢程序(例如結腸鏡檢查)是非常有用的預防辦法。

一般而言,腸癌的症狀可包括以下各種:
*大便習慣的改變
*糞便中有血(這也可以由其他原因引起)
*與失血有關的問題(貧血、虛弱、疲勞、氣短、心跳沈重或加快、胸部疼痛和喪失運動能力等)
*腹部不適(常有胃氣、腹脹、肚飽感、抽筋和疼痛)
*體重下降
*排便疼痛
*感覺大便未能完全排空

原因:
超過一半腸癌未能找到任何致病原因。研究表明,遺傳因素可能有關。某些腸癌患者自己或者其親屬的細胞會發現一些基因突變的情況。吸煙和高脂肪飲食也提高患癌症的風險。所以遺傳因素和生活方式都會影響那些“高危”人士發展成癌。

風險因素:
大腸癌風險因素包括:
*年齡(50歲以上)
*以前曾患腸癌人士
*曾經發現腺瘤性息肉
*有腸癌家族史
*喜好高脂肪飲食
*吸煙
*體重過高
*大量飲酒
*發炎性腸病患者(如克羅恩病和潰瘍性結腸炎)
*糖尿病患者

診斷:
醫生將檢視個人完整病歷,進行身體檢查,同時透過一個或多個測試來診斷腸癌。用於診斷腸癌的標準測試包括乙狀結腸鏡、大腸鏡和鋇灌腸等。

腸癌的各個階段:
*前期:最早的階段,癌症只發現於結腸和/或直腸最內壁。
*第一期:癌症已經成長於結腸和/或直腸最內壁,但並未擴散至直腸或結腸壁。
*第二期:癌症已經擴散至直腸或結腸壁更深層,但並未擴散至淋巴結。
*第三期:癌症已經擴散至附近的淋巴結,但並未擴散至身體其他部位。
*第四期:癌症已經擴散至身體其他部位,如肝臟和肺部等。

預防保健:
癌症篩選
如能定期檢測篩查腸癌息肉並及早發現,在癌變發生前腸癌是可預防甚至可治愈的。

飲食與運動:
多吃水果和蔬菜以及富含ω-3脂肪酸(三文魚和大比目魚等)和鈣(如海洋中的蔬菜和羽衣甘藍)的食物可以幫助降低患腸癌風險。節制飲酒、戒菸,並減少攝取高脂肪和油炸食品(特別是紅肉類),也有效預防腸癌。

保持合適體重和定期運動能減少患腸癌的風險。即使少量定期運動對此也有幫助。美國癌症協會建議每日至少做30分鐘運動。

治療:
腸癌的基本治療方法是手術切除部分結腸腫瘤。根據癌症的各種階段,手術後也會施與化療。如果腫瘤特別大,手術前後或需要接受放射治療(電療)。

某些藥物或補充劑有助預防息肉或結腸癌的產生。即使有家族成員有相關病歷,留意生活方式的改變,特別是少吃紅肉、減肥、戒菸,配合多做運動,也有助預防疾病。

膳食營養補充劑
針對腸癌的治療可包括一系列補充劑和替代療法。有些補充劑和草藥可以幫助減少藥物常見的副作用。其他一些則有助降低腸癌風險。

以下這些可幫助降低腸癌風險:
*多種維他命,每天服含有抗氧化維他命A、C、E和維他命B雜、礦物質和微量元素(如鎂、鈣、鋅、硒等)。
*ω-3脂肪酸,例如每天服用1-2粒。人口研究表明,ω-3脂肪酸可降低患上結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等的風險。一些初步研究表明,魚油可能有助於降低結腸癌細胞的增長速度,但需要更多研究支持此理論。深海魚類,例如三文魚或大比目魚,是食物中很好的ω-3脂肪酸來源。
*每日服益生菌補充劑(含有機物混合物,包括嗜酸乳桿菌)5-100億單位。這些對身體“友好”的細菌有助維持消化道健康。初步證據表明,益生菌可能有助於減少那些曾經接受手術切除結腸癌的腫瘤病人的復發率。

草藥
草藥一般能安全地強化身體機能,調理體質:
*綠茶標準提取物,每日250-500毫克。綠茶中含有抗氧化劑,可以幫助增強免疫系統。這或許有助於預防癌症,但需進一步研究證明這點。可選用不含咖啡因的產品。另外,泡茶飲用也一樣有益。
*薑黃標準提取物,每日3次,每次300毫克。薑黃素在試管測試中已被證實能殺死癌細胞。現有一些研究正在進行,探究它在人類身上是否能產生同樣效果。

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Monday, May 17, 2010

性功能障礙之營養保健 Sexual dysfunction-Nutrition and Supplements


性功能障礙涉及各種各樣的問題,男性方面包括勃起功能障礙(ED)和早泄或延遲射精等問題,女性則有陰道痙攣、性交疼痛與性慾減退等問題。 65歲以上男性患上勃起功能障礙的風險較高,不過勃起功能障礙並非一定與正常身體老化有關。婦女最常見的抱怨問題是性慾下降,影響高達 43%之女性。性功能障礙可能與心理、生理,或兩者都有關系。

跡象和症狀:
*男性早泄或延遲射精
*勃起功能障礙(不能夠達到或維持勃起)
*在性交時疼痛
*缺乏或喪失性慾
*尿路炎症狀
*難達到高潮
*陰道乾澀

成因:
性功能障礙可以是臨時性的,也可能變成長期問題。性功能障礙的原因各不相同,可能包括:
*男性年齡達65歲或以上
*服用一些處方藥物,包括一些抗抑鬱藥
*荷爾蒙失調
*濫用藥物
*抑鬱、焦慮,或其他心理問題
*生活壓力
*某些疾病,如糖尿病或冠心病

天然補充和營養療法
對於血液循環下跌、內分泌失調、抑鬱或焦慮所導致的性功能障礙,一些天然補充劑和營養療法很有幫助。除特别注明,以下建議男女均適用。

營養和補充
*維他命 C(每日1-2次,每次500毫克)對男女都很有用,因為它能增加血流量,改善血液循環。其中一項研究顯示,維他命C可以增加女性性慾。
*維他命 E(每日400IU)、B6(每日50 - 100毫克)、鋅(每日30毫克),有助促進荷爾蒙分泌。
*月見草油、魚油和琉璃苣油所含的必需脂肪酸(每日3次,每次1000毫克),有助於改善血液循環。
*維他命 B雜(每日50 - 100毫克)有助舒緩壓力。
*針對婦女:脫氫表雄酮DHEA(每天50毫克),是腎上腺所產生的一種荷爾蒙,婦女隨年齡增長DHEA的水平會慢慢降低。一些研究表明脫氫表雄酮助於年老婦女恢復性慾。脫氫表雄酮是一種強大的類荷爾蒙,進入人體後可轉換成其他激素如雌激素和睪丸激素等。

草藥
草藥一般來說是安全有效的強化和調節身體系統的方式。
聖潔莓(穗花牡荊)有助促進身體荷爾蒙正常分泌,但可能需長期服用(12 - 18個月)才達到預期效果。

對於男性:
*銀杏(每天120毫克銀杏葉提取物)可以增加血液循環及改善性功能。
*鋸棕櫚(每日2次,每次服160毫克)和非洲刺李(每日2次,每次服10毫克)可幫助由於前列腺疾病引起的性問題。
*育亨賓(Yohimbe)含有育亨賓鹽酸,這種物質常用於治療勃起功能障礙。

對於婦女:
*一項研究結果顯示服用精氨酸、人參、銀杏以及白花蛇舌草,加上某些維他命礦物質等對改善女性性問題很有成效。
*育亨賓配合精氨酸可增加興奮度。

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Thursday, April 29, 2010

認識自閉症 Facts about Autism


自閉症是一組複雜的發育障礙症狀,通常在出生後三年内出現,儘管確診時間往往超越三年。自閉症兒童在社交及溝通技巧上會有問題 - 最常見是在社交、語言和行為(包括有限制性和重複性行為模式)上有異。 研究暫未能確定導致自閉症的詳細原因。 雖有媒體流傳兒童種植疫苗可能引發自閉症,但未有明確研究發現兩者間的聯繫。自閉症雖暫沒有治愈方法,但及早和積極行動有助家長和孩子更有效應付症狀和提高生活質素。

症狀:
自閉症症有中度至嚴重等不同程度。

每個孩子的行為或許獨一無二,但自閉症兒童在三方面最有可能受到影響 - 語言、社交和行為:

溝通上:
未能開始或維持一段對話
語言發展緩慢或未掌握言語技能
不斷重複單詞或某段記憶,例如廣告對白,但實際不明所指
未能表達“我”這個觀念(例如將”我要水“說成“你要水”)
談話時有多余押韻
喜用動作代替語言

社交活動上:
不明白別人感受
被孤立
寧願獨處,不喜與人交往
未能對别人的微笑或眼神接觸作反應
回避眼神接觸
不喜被抱
不懂回應自己名字

行為上 :
常有重複身體動作
對普通噪音反應大感到痛苦,時作雙手掩耳狀
對光線敏感
對輕微觸摸反應過度
常揉面、口或舔東西
不喜歡變化,即使很小變化也不喜歡;喜歡一切如初
激烈發脾氣

風險因素:
自閉症男女比例是四比一,而且是可遺傳的。事實上約五成患病男童其父母中有一人患有此症。

患有罕見遺傳病和其他疾病,例如結節性硬化、苯丙酮尿症、神經纖維瘤病和癲癇等兒童患上自閉症的比例偏高。

一些研究表明父親年老(40歲以上)可能更容易引發小童患有自閉症。

診斷:
暫沒有具體測試來診斷自閉症。兒童發展速度不一,兒科醫生會定期觀測孩子發展過程。如有以下情況,你的孩子可能需要作進一步評估:
12個月大未有嘗試說話跡象
12個月大不懂運用簡單身體語言(手指方向、揮手再見等)
16個月大不懂說單字
24個月大不懂使用二字詞語
在任何年齡喪失語言或社交能力

已知或懷疑兒童自閉症兒童需要進行遺傳檢測(尋找染色體異常)或代謝試驗。

治療方法:
自閉症兒童越早進行適當密集的治療方案效果越佳。有經驗的專家或團隊會為孩子設計專門方案。現有多種有效療法。有時需要結合使用多種治療方案。這些包括教學計劃、治療情緒藥物、特殊飲食等等。

飲食:
某些患上自閉症兒童采用不含麵筋或酪蛋白的飲食習慣後情況得到好轉。小麥、黑麥和大麥中都含麵筋。 牛奶、乳酪和其他乳製品則含有酪蛋白。但並非所有專家都認同此飲食變化,2008年進行的一項研究未有發現兩者間的關系。然而,一些家長卻的確觀測到孩子行為上的變化。 如想嘗試特殊飲食療法,可找有經驗的註冊營養師協助。

一些研究表明,維他命B6和維他命C可幫助一些自閉症兒童。有些醫生則建議鎂和維他命 B6組合服用更有效。

一項小型研究發現,維他命 C補充劑可助改善兒童自閉症行為。

對自閉症有用的營養素:
鈣質Calcium
重要性:高
原因:維持大腦和神經系統功能正常。

鎂質Magnesium
重要性:高
原因:維持大腦和神經系統功能正常。

膽鹼Choline
重要性:高原因:增強腦部血液循環、增強大腦功能。

輔酶Q10 Coenzyme Q10
重要性:高
原因:幫助腦功能正常運作。

二甲基甘氨酸 Dimethylglycine (DMG)
重要性:高
原因:促進氧氣運輸到大腦。維持大腦和神經系統運作正常。

銀杏葉 Ginkgo biloba
重要性:高
原因:提高腦部血液循環。協助腦功能正常運作。消除自由基。保持大腦。

維他命B雜 Vitamin B complex
重要性:高
原因:幫助腦部和神經系統正常運作。

維他命 B3 niacin
重要性:高
原因:促進血液流通。對心理障礙有正面作用。

泛酸 Pantothenic acid
重要性:高
原因:緩解壓力。

維他命B6 Vitamin B6
重要性:高
原因:缺乏這種維他命可能與自閉癥有關。

維他命C Vitamin C
重要性:高
原因:消除自由基。


其他有用建議
*少吃多餐。
*經常運動。
*飲食中注意攝取大量膳食纖維。這些纖維應包括百分之五十至七十五生的食物,例如水果、蔬菜、扁豆、馬鈴薯和糙米。也要注意蛋白質吸收,選擇豆類、堅果、魚類、種子、豆腐、低脂酸奶、雞肉和白肉等。
*喝蒸餾水。
*練習深呼吸有助提高血液含氧量和流通。
*遠盡量避免這些食物:碳酸飲品、白麵粉、飽和脂肪、糖、糖果、酒精、咖啡因、巧克力和"垃圾"食物。
*需要時可作頭髮金屬分析,預防中毒。
*避免進食小麥類產品。
*其中一種減少過敏的方法是透過食物激發試驗逐一剔除致敏食品。

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Thursday, April 22, 2010

脫髮與保健 Hair Loss and Advice


禿頭(或稱脫髮)主要是指身體某些本應有毛髮的部位缺乏毛髮,最受影響的部位是頭部。成年人最常見的脫髮形式是漸進式地頭髮變得稀疏。

與脫髮相關的資料

植髮(頭髮移植)、一些處方藥和非處方藥物也有助阻止脫髮。

如果您服用大量的維他命 A可引起脫髮,但當你停止服用後問題便會得到糾正。

每日失去50-100根頭髮是正常現象。

懷孕或甲狀腺功能不足也可能導致脫髮。

一些有用建議

每日15分鐘運動促進頭部血液運行,例如使用健身活動斜板。

經常按摩頭皮。

避免進食生雞蛋。只食煮熟的雞蛋。因為生雞蛋含advin,會影響生物素的作用。

避免直接將頭髮加熱,例如使用吹風機或捲髮電風機等。讓頭髮自然乾是最佳的選擇。

頭髮變乾以後才梳頭。頭發未乾避免使用細齒梳子或髮刷。處理濕髮應特別小心,因為這時候頭髮比乾燥時更容易破裂。

如要加快頭髮變乾,可用手輕按擠出多餘水分。

盡量多吃水果和蔬菜,以吸收豐富的黃酮類化合物。這些成分有助促進頭髮生長。

盡量減少食用澱粉質。

如脫髮情況嚴重最好去看醫生。

避免頭髮遭陽光直射,有需要時佩戴帽子。

海水對頭髮也有害。

保持均衡飲食,保持營養平衡。

選擇含生物素和活性矽成分的洗髮水和護髮素等護髮產品。其他對頭髮有益的產品包括荷荷巴油、蘆薈、維他命 C和E和洋甘菊、人參、西番蓮、萬壽菊等。

由於生物素對促進頭髮和皮膚健康非常重要,應該盡量通過飲食和補充劑攝取足夠的生物素。 糙米、啤酒酵母、綠豌豆、小扁豆、葵花籽、核桃、燕麥等都含大量生物素。

大豆產品如大豆、豆腐、豆豉等含植物激素,可能會導致脫髮。

只使用天然、中性pH值的護髮產品,因為過多的化學物質可能損害頭髮和頭皮。即使選用天然產品,定時轉換品牌也是有用的。

有助舒緩脫髮情況的有用營養素:
必需脂肪酸(建議選用亞麻子油、月見草油和三文魚油)
重要性:高
原因:增強頭髮的質感。預防頭髮過於脆弱和乾燥。

維他命B雜
重要性:高
原因:B雜維他命有助促進頭發健康增長。


泛酸(維他命B5)
重要性:高
原因:B族維他命之一,促進頭髮健康增長。

維他命B6
重要性:高
原因:B族維他命之一,有助促進頭髪健康增長。

生物素
重要性:高
原因:缺乏生物素可導致脫髮和皮膚問題。

肌醇
重要性:高
原因:增強頭髮生長。


維他命C
重要性:高
原因:增強頭皮血液循環。


維他命E
重要性:高
原因:增強氧的吸收和頭皮血液循環。促進頭髮健康成長。


鋅
重要性:高
原因:增強免疫功能及頭髮生長。建議選擇葡萄糖酸鋅。

輔酶Q10
重要性:中等
原因:增強頭皮血液循環及氧氣流通至所需組織。

二甲基甘氨酸(DMG)
重要性:中等
原因:促進頭皮血液循環。

Kelp 巨藻(海帶)
重要性:中等
原因:提供所需礦物質,促進頭髮健康生長。

對脫髮有幫助的草藥補充劑:
蘋果醋和鼠尾草茶
類型:外用
目的:用於頭髮沖洗,促進頭髮生長。

銀杏葉
類型:內用
目的:增加各部位血液循環和氧氣供應,包括頭皮。

Horsetail 馬尾草
類型:內用
目的:營養豐富,含高濃度矽,使秀髮更堅固而有光澤。

綠茶、非洲刺李(臀果木)和鋸棕櫚
類型:內用
用途:這三種草藥有助防止脫髮。

茶樹油
類型:外部
用途:研究發現細菌和蟎蟲可引起脫髮。 茶樹油具抗菌、防腐、殺蟲等功效。可將產品用於頭皮按摩。每次使用10滴茶樹油,輕輕按摩頭皮,再像往常一樣使用洗髮水過水洗凈頭髮。

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Monday, April 12, 2010

男性不育天然療法 Natural Infertility Treatments for Men


從重要研究數據認識到,40%至50%的不育問題歸根於男性精子數量偏低或精子活躍性不足。正因如此,對受不育問題困擾的男士有以下建議,以改善其生育力。

研究表明,男士精子數量下降與整個世界工業化過程密切相關。主要原因可能來自過多使用化學品(特別是農藥),因其結構與人體雌激素相似。在許多國家這已成為一個非常受關注的問題。所以,盡量避免接觸化學物質或其他有毒物質是非常重要的。

過去50年來男性精子數量的減少已超過百分之五十。同時,另一些研究表明,奉行有機種植的農民其精子數量不減反加,而使用化學農藥的農民精子數量卻下降,再次說明問題所在。另外,服用西藥維拉帕米、硝苯吡啶等(普通心臟血壓藥),或過量飲酒也可能導致男性可逆性不育症。

以下的一些營養補充建議或能改善男性精子數量和活力:

◆每日服用至少500至1000毫克維他命C對增加精子數量和活動力效果顯著。維他命 C也可保護精子免受遺傳因素損傷,減少遺傳性疾病或兒童癌症。每日2次,每次服用500毫克,治療不孕不育男性效果達20%。

◆草藥黃芪可提高精子活動力約 50%。

◆研究表明,大約五成精子數量偏低的男士服用高劑量的維他命B12可增加精子數量。

◆每日服用200毫克輔酶Q10對改善男士不育非常有益。

◆精子活動量低的男士建議每日服用L-精氨酸 9000毫克,精子數量低的話可每日服用4000毫克。

◆每日2次,每次服用銀杏葉120毫克有助改善勃起功能障礙。整個療程大概需時6至12週。

◆每日服用乙酰左旋肉鹼 1500-3000毫克,連續服用4個月也可以提高精子活力。

◆每日服用大概200微克硒。或選用一多種維他命也能提供同樣劑量的硒。

◆男性不育症患者可同時考慮每日服用400IU維他命E。

◆每日服用50毫克鋅,連續服用4個月對不育問題也有幫助。

另外該留意,大豆及大豆產品(如豆腐、豆醬、豆豉、豆奶等)或會增加雌激素產生,導致精子數量顯著下降。

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Saturday, March 13, 2010

適當飲食可能是對抗癌症的最佳答案 Diet: The Answer to Cancer?


傳統醫學領域,治療癌症的新趨勢是使用更劇毒、更具破壞性的藥物。 然而這些藥物對身體本身也造成很大傷害。而在營養補充劑方面,以治療癌症為例,一個不良的趨勢是很多產品有誇張失實的聲稱,讓人在選購方面非常煩惱。 即使是專家群,對於如何處理好這類頑疾也難達致共識。
不過,有一點確是所有人都認同的,就是預防勝於治療。健康的飲食習慣配合少量植物補充劑可強化身體的防衛系統,防患於未然。

水果和蔬菜
新鮮水果蔬菜富含抗癌成分,包括類黃酮類天然抗氧化劑、纖維和植物獨有的特殊物質----植物化合物。大量食用新鮮水果和蔬菜可有效降低患上多種常見癌症的風險。比如十字花科蔬菜(甘藍、花椰菜、捲心菜、芽甘藍等)已證明有抗癌活性成分,其中最有益的是葡糖類:例如植物化合物吲哚甲醇(I3C)、蘿蔔硫素和吲哚甲烷(DIM)。初步研究結果顯示,食用十字花科蔬菜的人士患上結腸癌的風險比正常水平偏低。而男性當中如每周食用3份或以上十字花科的蔬菜,與那些不吃的人士比較,新診斷患有前列腺癌的風險下降百分之四十一。

番茄紅素是另一強有力的抗癌戰士。番茄紅素是一種類胡蘿蔔素,亦即與β-胡蘿蔔素相關的一種抗氧化劑。多數研究證明,番茄攝入量高或血液中番茄紅素水平高可以防癌。其中番茄紅素對前列腺癌的保護作用特別明顯。

增加纖維攝取量
根據許多研究資料歸納,那些吃用全穀物較多的人士患上多種癌症的風險都相對較低,包括胃癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌、口腔和喉癌。婦女采用高纖維飲食患上乳癌的比率也比那些低攝取量的女性為低。

高纖維飲食甚至能降低患上結腸癌的風險,雖然暫時還不清楚其背後的原因。一些研究認為,這不只歸功於膳食纖維,也可能由於喜歡高纖維飲食的人士消耗較少肉類(特別是熟的或經加工肉類)和其他動物產品。大多數研究結果顯示素食者較少患上癌症。

一般人平均每日只攝取12至14克的膳食纖維(只有美國國家科學院食品和營養委員會建議量的一半至三分之一),所以能夠於膳食中多攝取植物為基礎纖維就變得非常
重要。對那些少吃蔬菜的人來說纖維補充劑也是一種不錯的選擇。天然保健產品店提供很多選擇,可挑選一些含水溶性纖維的產品(例如車前子、瓜爾豆膠和果膠都是好選擇),避免選擇那些添加糖份的產品。

好的脂肪和壞的脂肪
非素食者也有另一選擇,就是飲食中多吃魚類以取代紅肉和豬肉。魚類含有“好”的脂肪,如奥米加- 3 DHA和EPA。攝取omega - 3脂肪酸與許多癌症風險得到降低有密切關係。一些專家甚至認為魚類所含奥米加- 3脂肪酸是非常有效的抗癌成分。不過,值得注意由於海洋污染和海洋生物種群減少, 吃魚太多也有潛風險。市面上也有純化了的奥米加 3脂肪酸魚油補充劑。亞麻籽油和藻類補充劑則為素食者提供了豐富奥米加 3脂肪酸來源。

橄欖油(單不飽和脂肪)所含脂肪對身體提供保護作用。多項初步研究顯示食用橄欖油與降低癌症風險有一定關係。然而還需注意總脂肪消耗量,尤應該減少飽和脂肪的消耗量,因爲這可能增加乳腺癌的復發可能性和降低存活率。

男性的飲食習慣如果纖維量偏低而脂肪量過高則是可致命的。就如婦女有乳腺癌,男士膳食脂肪攝入量可能與患前列腺癌風險成正比。另外, 飲食中飽和脂肪含量高的人士患上卵巢癌、肺癌和子宮癌都比較常見。即使非吸煙者食用高量飽和脂肪肉類和奶製品的人士患肺癌的風險也有所增加。

其他飲食建議

適量飲酒(例如,每日一至兩杯紅酒)被認為可預防心臟病,但涉及飲酒與癌症又當别論。飲酒女性患乳腺癌風險較高。濫酒加上吸煙,則嚴重增加肝、口腔、咽喉癌、喉癌和食道癌等風險。


許多另類療法師認為,癌癥與糖源有關,這推斷主要是基於 1931年諾貝爾獎得主沃伯格醫生的觀點,他發現癌變組織對葡萄糖利用有特殊愛好。研究表明,高血糖能增加胰腺癌和肝癌發病率。

改善方式
有時候,下決心對飲食和生活方式作出重大改變比想像來得更困難。 坊間那些預防癌症的建議多得嚇人,如嘗試一下子做齊所有建議更是難上加難。然而人類是講求習慣的動物,只要能一步一步地做,我們也是能夠改變的。開始時先訂立一至兩個短期目標,而且是容易達到的。值得一試的方法包括:減少食用白米或白麵包,改為全穀類主糧; 選用一種魚油補劑;外出做運動,時間只要比上週所做多一點便可等等。還有很多有效改善健康的方法,只要有創意和毅力,你的健康之旅便始於足下。

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Friday, March 05, 2010

大腦健康:磷脂酰絲氨酸 Brain Health: Phosphatidylserine


研究表明,很多營養補充劑都能改善大腦功能,包括能改善情緒以至認知能力。

大豆是其中一種含豐富磷脂酰絲氨酸的食物。韋爾醫生(Andrew Weil, MD)認為,簡稱PS的磷脂酰絲氨酸被公認為大腦中的特殊營養,它有助扭轉與年齡相關的認知障礙,並可改善成年人的記憶力和注意力。

自然療法醫生Steelsmith指出,當人體從飲食中攝取足夠的葉酸、維他命 B12和必需脂肪酸,大腦細胞能自然生產磷脂酰絲氨酸這種脂肪。

作用原理:
韋爾醫生指出,磷脂酰絲氨酸有助提高乙酰膽鹼這種神經遞質的水平,這對增強記憶非常重要。

最新消息:
2008年的一項研究顯示,那些經常神經緊張的人士服用了磷脂酰絲氨酸後,以腦電波衡量的數據顯示出精神受壓力的程度大為放鬆。

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Thursday, February 11, 2010

苦瓜素可用於糖尿病和減肥 Bitter Melon for Diabetes and Weight Loss

或許你喜歡食西瓜和蜜瓜,因其香甜多汁口味一流。 然而另一種瓜類卻正進行多重研究,醫學界對其療效感到震驚。 所說的就是苦瓜也! 其實在世界各地,苦瓜用於烹飪和藥用目的已有數世紀歷史。

最早時土著食用苦瓜,但不吃其種子。這種植物的果實也常用於作為藥材,某些情況下,其葉子也有藥用價值。

傳統認為,苦瓜對很多疾病都有幫助,其中包括腸道疾病、寄生蟲、病毒性疾病(如艾滋病毒等)。 也因為它有降血糖的作用,這種草本植物已越來越多受到重視,現在很多科研的重點是將其應用於代謝性疾病(例如非胰島素依賴性的II型糖尿病)上。雖然其他範疇的研究仍然有限,也有證據顯示其有降膽固醇、減肥、抗癌等作用,也有調節免疫系統和減少炎症等功效。

II型糖尿病
糖尿病患者失去了平衡血糖的能力。長遠來說這將導致很多并發症(包括對腎臟、眼睛、血管和神經系統造成無法挽回的壞損)。對於早期確診的病人,透過飲食習慣的改變和適量運動能有效控制血糖。 然而,許多人也需要藥物治療。

動物實驗表明苦瓜有降低血糖的能力,很多人體試驗的結果也非常正面。雖然其有效成分尚未確定,但苦瓜似乎能增加身體葡萄糖儲存量、降低葡萄糖產生以及提高胰島素分泌和降低抗胰島素問題。 根據推斷,苦瓜素的作用與很多著名降糖藥物的基理不謀而合。

一些初步人體試驗都表明了苦瓜素的功效。 在其中一個試驗中,患者每日2次服200毫克苦瓜素,並結合西藥降糖藥一起服用。 結果發現,即使將常規藥物的劑量減少一半,他們的血糖值也顯著下降。試驗作者得出的結論是,苦瓜素與降糖藥物能產生協同作用。

另一項小型研究中,涉及的病人每日飯後喝200毫升苦瓜汁,為期12個星期。三個月後,結果表明患者無論是空腹血糖值和糖化血紅蛋白值(另一血糖控制成效的指標)都明顯下降。

動物實驗證實了苦瓜有降血糖作用,以及能舒緩其他與糖尿病相關症狀,例如高膽固醇和甘油三酯。一項研究表明,苦瓜若能配合有氧運動(一項已知有助控制糖尿病的方法),其效果將大為提高。其他動物的研究表明,苦瓜也有助減少慢性糖尿病引起的并發症,包括神經受損和白內障等。

肥胖是II型糖尿病人的一種常見風險因素,而苦瓜也有助減肥。 在動物實驗中,苦瓜已被證明能減慢體重增加,降低身體脂肪比例。 此外,初步證據表明,苦瓜可能增加身體分解脂肪的能力,甚至進食高脂食物時同樣有幫助。苦瓜含豐富共軛亞油酸,無論在動物還是人體試驗中都顯示能消除多余脂肪組織和細胞,減少總脂肪量。

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Tuesday, January 26, 2010

為什麼要消化酶? 幫助消化也 Why Enzymes? For Digestion Support


有些人飯後常常感覺疲勞,即使只進食正常分量的飯菜也常遇到這種問題。也有人進食後常有胃氣、感噁心,甚或胃部痛苦痙攣。由於正常的消化功能對身體健康和維持長壽至關重要,切勿忽視任何消化不良的跡象。

微妙的消化系統
我們需要一類稱為消化酶(酵素)的特殊蛋白質協助食物的消化吸收。 進食時身體會自然分泌這類消化酶。 澱粉酶是其中之一,它能分解澱粉,唾液中也含有這種酶,是由胰腺負責分泌的。 胃部能分泌鹽酸(HCL)和胃蛋白酶,主要負責分解蛋白質。 而在腸內,胰腺酶能協助將澱粉轉化為糖,並進一步分解蛋白質和脂肪。小腸壁上也附有很多酶以促進營養物質、氨基酸和脂肪酸等吸收,並協助這些營養成分通過血液運輸到肝臟和其他器官及組織。正常情況下消化系統運作無間,效率一流。

然而隨年齡增長,消化酵素功能開始减弱,酵素數量也大不如前。這時便可能會感到慢性消化不良症狀。營養學角度認為,慢性消化不良有礙整體健康。由於將食物轉換成營養的功能慢慢減弱,身體機能和生理健康均會受到影響。

而消化不良出現的次數越來越頻繁,可能意味消化系統正發出求救信號。我們可能已缺乏了這些重要的酶,幸而仍能透過飲食營養補充這途徑獲取所需。加上多注意改善飲食習慣,例如將食物徹底咀嚼,進食前和進食時保持心情放鬆,避免暴飲暴食等,加上補充天然的酶,消化效率將大幅提高。

促進胃功能
也許你沒有留意,消化不良很多時與胃酸分泌不足有關。 這種所謂胃酸過少的情況,可引起胃灼熱和腹脹等不適情況。遇到這種情況可考慮補充鹽酸(通常使用一種稱為鹽酸甜菜鹼的補充劑)和胃蛋白酶,以加強消化功能。鹽酸甜菜鹼在進食時服用最為有效。 不過,由於鹽酸胃蛋白酶等補充劑能改變胃部pH值,胃酸反流(GERD)或胃潰瘍病人不適宜服用。

一些懷疑或已證實胰腺功能減弱的人士(症狀包括腹脹、脹氣和脂肪或油性大便等),或食用高脂肪食物後往往消化不良的人士,服用胰酶(Pancreatin)補充劑是不錯的選擇。 胰酶提供了三大主要的酶素:蛋白酶、澱粉酶和脂肪酶。 其他復方消化酶配方也有助提高胃部和腸道消化功能。這些配方通常包含多種成分,如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、生薑、乳糖酶、麥芽糖酶、木瓜蛋白酶、蛋白酶和植酸酶等。如對選擇合適的產品存疑的話不妨咨詢你的醫生或藥劑師。

有些個案的患者被消化不良症狀困擾多年,也不代表問題一定解決不了。健康的飲食習慣,加上正確使用補充劑,能對消化不良問題提供很大的幫助。消化酶補充劑可能是改變疲弱消化、達至健康生活的轉折點。

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扯鼻鼾 Snoring

當喉嚨組織在放鬆狀態下開始振動並在睡眠中發出聲音時,就會扯鼻鼾。如果扯鼻鼾情況嚴重,則可能導致失眠、破壞睡眠質素並引起煩躁。 幸而有許多簡單有效的天然補救措施可以舒緩這問題。 胡蘆巴 胡蘆巴是一種很好的天然療法,可防止因消化問題引起的扯鼻鼾。胡蘆巴對睡眠呼吸暫停也有效。 維他命C...