寵物營養大全－氨基酸 Your Pet's Nutrition－Amino Acids

愛護您的寵物，更要照顧它們營養所需。攝取氨基酸對寵物非常重要，因為氨基酸是體內蛋白質的主要組成部分，協助產生細胞。 足夠攝取氨基酸能協助平衡血糖、維護心臟健康和促進解毒功能等。雞蛋、生肉、某些魚類和骨頭等都是豐富的氨基酸來源，長期食用成品口糧或久病初愈的寵物寶寶則有必要額外補充氨基酸。

值得一提的是，貓有異於其他動物，它們不能自我制造牛磺酸Taurine這種氨基酸。 缺乏牛磺酸可影響視力，也會誘發心臟問題，所以補充適量牛磺酸對愛貓健康非常重要。

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• 強身氨基酸 Amino Surge,Jarrow Formulas, 1036 mg, 250 Tablets HK$250
• 牛磺酸 Taurine, Good'N Natural,500Mg, 50 Tablets HK$100

攝取鋅的重要性 Eat Your Zinc

鋅是非常重要的礦物質，體內每個細胞都含有鋅，鋅幾乎參與身體每一項功能。

鋅協助人體成長、免疫反應、神經活動、生育、創傷癒合和遺傳物質脫氧核糖核酸的制造，甚至嗅覺和味覺也缺鋅不可。 人們食用禽畜和紅肉等獲得所需的鋅。身體比較容易從動物性食物中吸收鋅。五穀和豆類等植酸成分比較高，有礙鋅的吸收，所以素食者比雜食者需要進食更多（多 達一半）以維持所需的鋅攝取量。由於鋅非常重要，換言之，缺乏這礦物質可削弱某些身體功能，而補充鋅將有助平衡這些情況。

除素食者外，哺乳期婦女、嬰幼兒和孕婦等都有輕微缺鋅的風險。而過量飲酒、厭食、腸炎(例如克隆氏病)患者、營養不良(例如短腸綜合症)，嚴重而持續的腹瀉和鐮狀細胞貧血症（地中海貧血症）患者等都可能缺少鋅。

65歲以上長者同樣有缺鋅的風險。這不但是由於長者的吸收較緩慢，疾病和使用藥物等也會影響鋅水平。

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• 螯合鋅 (葡糖酸鋅) Chelated Zinc (Zinc Gluconate) , Good'N Natural, 50 mg 100 Caplets *Special Price HK$60 (original HK$80)

關節炎的天然療法 Natural Alternatives for Treating Arthiritis

關節炎可細分為超過100種類，然而它們都有一個共通處，就是產生痛楚。

通過一些具研究支持的營養補充劑，可幫助舒緩關節炎症狀及避開那些有副作用的藥物。

James F. Balch 醫生指出，每日服用1,500毫克葡萄糖氨Glucosamine對舒緩關節炎痛楚非常有效，尤其配合軟骨素和MSM一起服用的話，能幫助受損軟骨更快重建。 值得一提的是服用這些產品需要耐性，一般需要四至八星期才能感受到效果。

含豐富奧米加三脂肪酸的魚油和一些草本配方例如春黃菊、姜、聖羅勒和薑黃等也有減輕關節發炎症狀的作用。

鳳梨酵素能將蛋白質分解，有助舒緩關節炎的發炎症狀。

SAMe 是一種可於體內找到的天然化合物。 補充SAMe 能有效舒緩痛楚、關節僵硬和腫脹等症狀。 研究顯示，SAMe與非類固醇類消炎止痛藥NSAIDs有相若的療效，但副作用明顯較少。

山金車是眾多醫生常用的治療創傷的草本藥物。根據順勢療法，山金車是對付關節炎的典型外用療方。

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• SAM-e ion, Natural Factors, 200 mg HK$220
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抗衰老補充劑： 白藜蘆醇 Supplements for Aging: Resveratrol

相信無人會喜歡衰老或外表看起來比實際年齡大。 然而，皮膚衰老的成因眾多，例如飲食失調、煙酒過多等習慣都能導致皮膚提早老化。另外，過渡曬太陽也容易令人“滿臉風霜“。幸好大自然已為我們準備了對抗衰老的天然良方，這就是葡萄、各種莓子、花生以及虎杖等植物都含有的一種植物營養素－ 白藜蘆醇resveratrol。

白藜蘆醇有助保護人體免受真菌感染和協助傷口癒合。它也讓身體對有害的太陽紫外線輻射產生一層保護膜，而動物研究更顯示白藜蘆醇有抗癌的作用。除此之外，研究發現白藜蘆醇對心臟健康也擔負非常重要的角色。

研究指出紅酒對身體有益，由於紅酒是由葡萄皮發酵而成，含豐富白藜蘆醇。但是，如果想充分獲得白藜蘆醇的好處，須每天喝大約100杯紅酒，不由分說這對健康一定會造成負面影響! 所以，服用經濃縮的白藜蘆醇補充劑對改善健康更為有效，也讓我們活得更長壽。

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• 白藜蘆醇 Natural Resveratrol, 200 mg, Now Foods, 60 Vcaps HK$220

奧米加三六九（Omega 3-6-9）的分別及其好處 Benefits of Essential Fatty Acids (EFAs)

目前最廣為研究的奧米加脂肪酸包括有奧米加三、六、九脂肪酸，其中奧米加三和奧米加六是人體必須脂肪酸(EFAs)。奧米加九嚴格來說不屬於EFA，但奧米加九對人體也有相當多好處，故也在這裏作個簡介。

奧米加三 Omega 3

身體將最基本的奧米加三脂肪酸alpha linolenic acid(LNA)轉化成eicosapentaenoic acid(EPA)，然後再轉化成docosahexaenoic acid(DHA)。愛斯基摩人的生長環境逼使他們以動物飽和脂肪為主要食物來源，但出乎意料地他們患有心血管疾病的比率甚至比一般人低，究其原因，可能與他們的飲食中含高分量的EPA有關。EPA普遍存在於北極冰水魚類，這些EPA能有效抵消飽和脂肪對身體的潛在威脅，預防血小板凝聚而導致血脈堵塞。EPA也有強化血小板細胞壁的作用，進一步保護心臟免受心臟病發和中風等威脅。

DHA是由LNA轉化的另一種衍生物，人體腦部和神經系統都含大量DHA。 DHA能有效保護神經元，確保身體的各種神經信號能正確傳達至目的地。由於這種保護作用隨年月而流逝，身體需從飲食中(或透過服用DHA補充劑)攝取額外奧米加3脂肪酸，以延續腦部和神經系統保護作用。 DHA也是視網膜的主要組成部分， 所以對維系正常視力也扮演非常重要的角色。

人體必須脂肪酸EFAs在維持心理健康方面也非常重要。 抑郁症僅是其中一項與腦部EFAs過低有關的精神病症。 由唐納德盧丁醫生領導的一個研究發現，「奧米加3脂肪酸令人類行為有所改善，並能獲得更良好的感覺」。 許多患者「也體驗了生理上的問題得到改善。因此，補充奧米加脂肪酸能帶來很多好處，包括心境也變得安寧了」。

奧米加六 Omega 6s

亞油酸(LA)是首要的奧米加6脂肪酸。LA被吸收以後，身體將之轉化為gamma linolenic acid (GLA), arachidonic acid (AA), 和 conjugated linoleic acid (CLA)。 GLA和AA是荷爾蒙類物質（例如前列腺素等）的重要組成部分，而這些物質正控制大部分維持生命的各類系統所用。由於身體不能保存前列腺素，故每日必須消耗一定水平的EFAs以符合制造前列腺素所需。

另外，腦部必須有 AA才能維持健康，而GLA則對濕疹、牛皮癬、關節炎和哮喘等過敏及發炎症狀有舒緩作用。 GLA也可通過增加體內脂肪燃燒而促進瘦身效果。

奧米加九 Omega 9s

嚴格來說奧米加9不算是EFAs，但這種單元非飽和脂肪酸對維持身體健康也非常重要，她有助於減少患乳癌風險和促進奧米加3脂肪酸在血液中的作用。奧米加九對肥胖一族則更為重要，她能使人有溫飽感覺，對那些兩餐之間常覺得餓的人非常重要，能減少那些無益的甜食和含反式脂肪的零食。

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如何渡過花粉症（鼻敏感）之秋? How to deal with hayfever in autumn?

在春夏秋三季（尤其在秋天），各樣美麗的花草樹木甚或雜草都會釋放無數的花粉，這些花粉在空氣中漂浮，有時好似跟你特別有緣，總會千方百計地進入你的身體而引起各種過敏症狀。

尋找醫生幫忙，看完症後你可能獲得一大堆抗組胺（抗過敏藥）、收鼻水劑或各類激素類固醇等處方藥物。 這些雖能舒緩症狀，卻不是治本的藥物，而且多用的話會產生依賴性，有時甚至會出現嚴重副作用。

其實人們有所不知，一些天然而便宜的治療方法對花粉症也很有效，有時接受療法後症狀迅速消失，人們可拋棄煩憂重過正常生活。

自然療法（尤其是順勢療法）可為花粉症病人提供迅速、安全而無副作用的治療，並能加強患者自身的免疫防禦能力，預防花粉症再臨。

草藥學中一種稱為蕁麻（Stinging Nettle）的植物對鼻敏感也有顯著療效。 經乾凍處理的蕁麻膠囊可迅速放鬆鼻竇，舒緩鼻塞、鼻酸脹和流鼻水等不適。

另外，花粉症發作期更應注意飲食，避免大麥、乳制品和柑橘類水果等容易誘發黏液分泌的食物，而太辣或太酸的食物亦可能加重發炎症狀。每日服用多至3,000毫克維他命C、50,000 I.U. 類胡蘿蔔素等對過敏症狀也有抑制作用。

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子宮頸細胞變異與維他命E Cervical Dysplasia and Vitamin E

醫學界普遍認為，引起子宮頸癌的其中一個重要原因是由於人類乳頭瘤病毒感染(HPV)。 數種HPV病毒在子宮頸癌病變中都扮演重要角色。子宮頸受到HPV病毒傳染後，細胞氧化物濃度上升，損害子宮頸細胞以至DNA去氧核糖核酸等遺傳物質，誘發子宮頸病變，最終導致子宮頸癌。

波蘭魯布林醫學院一項對女性抹片檢查的研究，共搜集了168位沒有HPV感染的女性患者的正常細胞塗片以及228名子宮頸上皮內贅瘤(已發現HPV細胞感染)女性的細胞塗片進行分析和比較。 在高效液相層析質譜儀的協助下，數據顯示兩組病人的血清中維他命E含量有明顯分別，受HPV感染的一組維他命E含量明顯偏低。研究解釋：維他命E與蛋白接收體結合產生一種複合體。這種複合體有助激活並或增加磷酸酶基因A1和A2的作用，並對激酶C有抑制作用。激酶C作用的減弱同時能抑制鳥氨酸脫羧基酶活動，正好能控制細胞過度增殖，防止子宮頸癌病變。

研究資料：
Kwasniewska A, Tukendorf A, Semczuk M. Content of alpha-tocopherol in blood serum of human Papillomavirus-infected women with cervical dysplasias. Nutrition and Cancer 28(3):248-251, 1997

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臨床數據支持的暗瘡天然療法 Acne and Nutritional Therapy With Clinical Support

很多暗瘡病人為了對抗這頑固的皮膚問題，會接受長期抗生素療程，降低細菌數量以控制病情。然而，經常服用抗生素亦可能引起其他腸胃問題，例如慢性腸道真菌感染等，最終反而令暗瘡情況惡化。

其實，一些營養補充劑對暗瘡病人也有明顯效果，以下列舉了一些例子：

鉻能提高人體的葡萄糖耐受性，令病情迅速改善(M McCarthy， Med Hypoth 1984年， 14:307 - 10)。

維他命E和硒補充劑有效降低自由基對細胞的損害，亦對暗瘡有明顯改善作用(G Michaelssen & L Edqvist, Acta Derm Venereol (Stockholm), 1984, 64(1): 9-14)。

葉酸補充也有利於舒緩暗瘡病情(T J Callaghan, Curtis, 1967, 3: 583-88)。

補充維他命B6能舒緩甚至抑制暗瘡產生，對女性經前暗瘡發作尤其有效(B L Snider & D F Dietemen, Arch Dermatol, 1974, 110:130)。

另外，奉行低脂飲食，及適量補充奧米加6脂肪酸，對改善病情也有一定幫助(W R Hubbler, Arch Derm, 1959, 79: 644)。

營養師對暗瘡病人有以下建議：

避免攝取過多無機鐵質，由於鐵質可能阻礙維他命E的吸收;

避免奶類等含雌激素的食物，由於雌激素有對抗維他命E吸收的特性;

避免吸收過多碘(一些食用海鹽標榜含高分量碘質);

另外，亦應避免碳酸飲料(通常含溴化植物油)和額外維他命B12。

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耍太極有效減關節痛

蘋果日報 27/10/2008 醫學Online

不少長者也受到退化性關節痛困擾，美國一項研究發現，耍太極有助減低關節痛楚。
研究邀請了40名年逾60歲，膝部並出現嚴重退化性關節痛的長者參加，一組長者連續12星期內，每 周兩次耍太極一小時，另外的一組長者則只進行伸展運動改善關節功能，結果發現雖然兩組長者均可減低關節痛楚，但耍太極的長者關節痛楚減幅較大，整體健康及活動的能力也較高。

濕疹 Eczema

導致濕疹的原因眾多，可能是身體對某些食物或外部過敏原所產生的過敏反應。 這些過敏原包括乳製品、大麥、柑橘類水果、花生、雞蛋、朱古力、蕃茄和大豆等，或者洗衣粉、衣物、沐浴液、鎳和乳膠等外部過敏原。

情緒不穩或壓力也是導致濕疹的重要原因，濕疹也可由消化不良、營養不足、便秘等所引起。

濕疹病人常缺乏基本非飽和脂肪酸又或者飽和脂肪、反式脂肪攝取過多。

對濕疹病人有用的建議：
完全停止進食含懷疑過敏原的食物最少三星期，然後才逐漸恢復進食，並密切監察身體對每種食物的反應，排除那些含過敏原的食物。另外也要避免柑橘類水果和果汁，這些可能會刺激皮膚引起痕癢。盡量少吃紅肉、奶制品和快餐食物。

有用的補充劑：
黃酮類化合物：
槲黃素 (洋蔥素)、綠茶和葡萄子萃取物等含有黃酮類化合物，是天然的抗組織胺(抗過敏)成分。槲黃素的消炎能力最好，能有效舒緩濕疹、哮喘、痛風、牛皮癬和腸易激等各種發炎性慢性疾病。

維他命A和D
對皮膚健康非常重要的營養素

維他命C和生物類黃酮：
天然抗組胺(抗過敏)成分

奧米加 3脂肪酸:
魚油，琉璃苣油或亞麻籽油

益生菌和益生源調理腸胃

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超強抗氧劑： 葡萄子和松樹皮萃取物 Super Anti-oxidants: Grape Seed and Pine Bark(Pycnogenol) Extract

您曾否想過有些物質的抗氧化能力比維他命C和E高許多許多倍？ 這種超級抗氧劑真正存在，那就是葡萄子和松樹皮萃取物。 這些植物萃取物含有非常強力的抗氧化物質原花色素proanthocyanidins（又稱OPCs或PCOs)。

血管健康
原花青素PCOs被身體攝取後，聚集於血管系統內，能強化靜脈和微絲血管，促進血液循環。這種特性也有助維護視網膜健康，保護視力。
由於糖尿病人的神經和血管系統異常脆弱，PCOs對糖尿病人很重要。糖尿病容易令身體產生更多自由基，增加心臟病發作、神經損傷、白內障和致盲等風險。PCOs有效消除自由基，修補微絲血管改善其滲透性。

與自由基戰鬥
衰老的過程雖然複雜，但主要是身體對抗自由基的能力降低所致，紅血球細胞壁受到損壞，影響細胞的成常運作。研究顯示，補充葡萄子萃取物的PCOs能有效對 抗自由基，確保細胞壁完整。另一些有關年齡與自由基損害的研究發現，葡萄子萃取物所含的PCOs在保護腦部和神經系統上扮演非常重要的角色。 研究顯示抗氧化功能改善，自由基造成的損傷亦大幅降低。

PCOs與注意力缺乏症(ADHD)
PCOs除有效對抗各種退化外，對其他健康範疇也非常重要。這些超級抗氧劑能有效減少經前症候群(PMS)、肌肉抽筋和紫外線損害等。 這些成分亦對注意力缺乏症(ADHD)患者有益。

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解救胃灼熱 Healing Heartburn Naturally

胃灼熱(胃痛)無疑是現代社會一個普遍健康問題。著名腸胃科醫生Peura博士指出：「現在越來越多人遭受胃灼熱的困擾。」「很多人無可奈何接受胃灼熱為生活的一部分，但這概念是錯誤的。」他認為，如有此問題者可参考醫生或藥劑師意見，記錄一份詳細的飲食清單和嘗試一些生活方式的改變，這些都有助 改善胃灼熱的症狀。

一些有用的建議：
* 避免高脂肪食物，這些食物會長時間停留於胃部，會增加胃酸倒流的機會。
* 避免刺激胃部的食物，包括朱古力、薄荷味香口膠、柑橘類水果、酒精、咖啡因飲品、太辣的食物和蕃茄含量高的食物(例如薄餅、意大利粉和辣醬等)。
* 減肥瘦身：肥胖使胃部承受的壓力增加，容易造成胃酸倒流。
* 戒煙：吸煙導致胃酸分泌增加和唾液減少(唾液是一種天然的制酸劑)。
* 睡眠時盡量讓頭部升高一點(例如用厚些的枕頭)，飯後請勿平躺床上。

有用的補充劑：
很多天然補充劑都能改善胃灼熱的情況：
卵磷脂膽鹼 Phosphatidyl Choline是膽鹼維他命B的一種形式，來自卵磷脂萃取物，對胃灼熱和胃酸倒流很有幫助。 除了補充劑，很多食物也含豐富卵磷脂膽鹼，包括雞蛋、動物肝臟、花生、大豆和麥芽等。
蘆薈能改善皮膚問題廣為人知，其實蘆薈也是一種公認的對胃灼熱有治療功效的草本藥物。自然療法師Ayersman表示： 「早上起來空肚服蘆薈補充劑對舒緩胃灼熱症狀非常有效」然而，蘆薈有輕瀉作用，使用時請勿超過產品建議的使用量。
消化酶(酵素)是另一種有效緩和胃灼熱的成分。我們的身體會分泌不同的酵素(從唾腺、胃部和小腸等部位分泌)以幫助消化。一種酵素會分解一類食物成分(例 如碳水化合物、脂肪、蛋白質等)。植物中含有大量各種各樣的消化酵素，這些對於改善消化功能特別有效。此外，益生菌也有利於消化吸收，減少胃灼熱和胃酸倒 流等症狀。

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6種有助自然入睡的方法 6 Natural Ways to Sleep Better

無論是憂慮、抑鬱、痛苦，或其他因素引起，都會令人有失眠的煩惱。

為什麼我們需要至少七至八小時睡眠時間呢？
睡眠過程中夾雜REM (眼部迅速活動)階段，REM在睡眠的最後階段維持得最長，隨著REM結束整個睡眠過程亦告終結。 根據Hyla Cass醫生分析：「腦部透過這些階段重新補充神經傳輸物質(例如去甲腎上腺素和血清素等)，而這些物質對日常學習、記憶力和心情調節等都非常重要」。如 果您睡眠不足，可嘗試以下幾個簡單的方法：

1. 有規律地作息
有規律的作息習慣非常重要，睡眠應盡量保持規律性。做法可以是設定某個上床時間，上床前最好能沖個暖水浴。注意避免觀看緊張刺激的電影或那些令人不安的新 聞，選擇聆聽一些抒情的音樂。如需起床，最好調節一下燈光以避免強烈照射，因為強光會動搖你的內部時鐘。另外，防範腳部著涼也對安穩睡眠非常重要。

2. 遠離興奮劑
選擇食物時，尤其午後和晚間進食時，應避免食用含咖啡因、酒精、太甜、太辣、高脂肪或太鹹的食物。吸煙也會影響睡眠。選擇一些營養價值高的，但睡前二小時最好停止進食。

3. 晚間小食
選擇含豐富色氨酸的小食，因為色氨酸能幫助製造血清素，對睡眠非常重要。魚、牛奶、雞蛋、香蕉、無花果、菠蘿、果仁油、吞拿、全麥蘇打餅等都含非常豐富的色氨酸。

4. 選擇維他命
選擇含高維他命B雜(乳絡、蛋黃、魚、麥芽、豆類和五穀類食物)和高維他命C (葉子暗綠色的蔬菜和帶酸味的水果)的食物。這些維他命有助色氨酸轉化為血清素。選用維他命B雜補充劑和最少含200毫克維他命C的產品也能確保睡眠質素。鈣加鎂補充劑則有助舒緩肌肉緊張引起的失眠問題。

5. 有用的草本
纈草(Valerian) 的應用已有過千年曆史。纈草有鎮靜和催眠的作用，並有助提高睡眠質素。

聖約翰草(St. John's Wort)能提高血清素和退黑激素等作用，使睡眠變得安穩持久。

卡瓦椒(Kava Kava)有助改善失眠的背後原因：憂慮、不安和心理壓力。然而不建議連續使用超過三個月。肝病患者不適宜使用卡瓦椒。

6. 消耗體能
運動鍛煉除了提高體能，對頭腦健康也非常重要。散步、緩跑、做健身或任何一種運動鍛煉都能使身體產生內啡肽(endorphins)，這種物質有助舒解抑鬱症狀，並能改善睡眠。但注意兩小時原則：上床前兩小時停止任何激烈運動。

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• L色氨酸 Best L-Tryptophan, Doctor's Best, 500 mg, 90 Vcaps HK$250
• 輕鬆入睡配方 Sleep Relax Formula, Natural Factors, 90 Capsules HK$150
• 聖約翰草, St. John's Wort, Natrol, 120 Tablets HK$150
• 5-HTP, Natrol, 100 mg, 30 Capsules HK$180
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• 礦物鎂補充劑 Magnesium Optimizer Citrate,Jarrow Formulas,100 Easy-Solv Tablets HK$150
• 纈草根 Valerian Root, 530mg, Nature's Way, 180 Capsules HK$150
• 天然螯合鎂 Natural Chelated Magnesium, 30 Mg, Good'N Natural, 100 Tablets HK$120

大豆: 牛奶以外的選擇

毒奶粉事件越鬧越大，人心惶惶，人人聞奶變色。其實與奶類製品同樣含豐富蛋白質的還有大豆製品。 大豆食品變得大眾化，市場上湧現各種大豆食品，包括豆腐、豆奶等。 美國食品和藥物監管局FDA也授予大豆食品很高的評價： 「(大豆)飽和脂肪和膽固醇含量低，每日食用25克大豆蛋白，能有效降低患心臟病風險。」

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古老草本主治當今流行疾病: 苔薊草(一) Milk Thistle: Ancient Healer Part I

苔薊草(又稱奶薊或水飛薊)，與朝鮮薊、雛菊和向日葵等植物相關，人類認識其重要的藥用功效已超過2,000年。苔薊草的種子含一類稱為silymarins的物質，而其中之一的 silibinin是現代研究的重要題目。

關愛您的肝臟
著名第三代草藥醫師Christopher Hobbs, LAc 說：「現代生活環境中存在太多化學製劑，這些包括食品添加劑和殺蟲劑等。」肝臟是作為解毒的主要器官。苔薊草萃取物(MTE)所含的Silymarins 不僅提高肝臟的解毒能力，亦將毒素排除於肝細胞外，達到保護肝臟的目的。 MTE通過清除自由基，有效防止脂肪氧化和減少肝臟纖維化。除了預防作用外，高濃度苔薊草萃取物經臨床測試證實對慢性肝炎、肝硬化和肝中毒等損害都有幫 助。

德國Commission E(相當於美國的FDA)委員會提及，苔薊草是安全和有效的草本藥物，「對毒性肝損傷和慢性肝炎、肝硬化很有功效」。另外，世界衛生組織WTO也發表專題文章，表揚苔薊草萃取物MTE的治療價值。

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不喜歡吃魚，如何獲得奧米加3非飽和脂肪酸？ I don’t like fish but want to get more omega-3s.

從飲食中攝取奧米加3非飽和脂肪酸是直接有效的途徑。奧米加3非飽和脂肪酸分為兩種：短鏈植物來源奧米加3的阿爾法亞麻酸alpha-linolenic acid和長鏈動物來源的EPA和DHA，後者的生理活躍度較高。最理想的攝取量是，每日攝取植物來源奧米加3，每周最少兩日能額外攝取動物來源奧米加 3。

亞麻籽油、核桃、芥花油和綠色蔬菜都含豐富的奧米加3阿爾法亞麻酸。 而EPA和DHA主要來自深海魚類，例如三文魚、鯖魚、大比目魚和鯡魚等。

如果您不想吃魚，可考慮服用動物來源的魚油補充劑和植物來源的亞麻籽油、琉璃苣油和月見草油。

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女性脫髮煩惱 Hair Loss for Women: It's Not Just a Guy Thing

一般認為頭髮稀疏及脫髮等多為男性的問題，然而脫髮並非男性專利，婦女也一樣會出現這種現象。

美國Wake Forest 大學醫學院皮膚科副教授Amy McMichael表示：「大約五成50歲以上婦女至少出現輕微脫髮現象」。

Mount Sinai 大學醫學院皮膚科臨床教授Nelson Lee Novick認為：「男性和女性脫髮均可能與遺傳基因有關，可能是遺傳了父親或母親任何一方的家族基因。」女性在更年期前因有足夠雌激素分泌，能抑制睪甾酮過高引起的脫髮現象，所以女性脫髮比較罕見。不過，更年期以後女性雌激素水平不斷下降，男性激素相對增加，有可能出現脫髮。」

此外，壓力、分娩、患病、頭皮真菌或细菌感染、癌症治療、服用某些處方藥物甚至過緊的髮型和缺乏營養等都可造成不同類型的脫髮問題。因此一些營養補充劑或許能改善某些脫髮煩惱。

膳食中鐵質和蛋白質吸收不足可導致脫髮，建議均衡飲食，選擇雞、魚、大豆或牛奶等食物。維持秀髮濃密健康也需要維他命C、B6、B12和生物素等。比較簡單的是選擇一些以護養髮質為主的維他礦物配方。

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十字花科蔬菜對抗癌症 Cruciferous = Anticancer

根據最近一項研究顯示，食用生的十字花科蔬菜例如椰菜花和西蘭花等，有效降低患膀胱癌風險達百分之36。歐洲癌症學院指出，全球每年有多達336000人患上膀胱癌，而男性比女性患這種癌症的機會高出三倍。

十字花科蔬菜的抗癌作用亦可能對肺癌、腸癌、子宮癌和乳癌等有效，因為這些植物所含的一種植物化合物能經過新陳代謝而產生一種稱為異硫氰酸酯(isothiocyanates)的抗癌物質。

炎炎夏日護髮之道

夏日炎炎許多人喜歡去海灘或泳池碧波暢泳，但你的頭髮濕轉乾、乾變濕，加上烈日下暴曬，很容易變得乾燥和捲曲，影響髮質健康。

除了依靠一大堆外用護髮用品或光顧髮型屋外，其實只要飲食得宜，一樣可保你的修髮强壯健康，亮麗光澤。

進食何種食物會直接影響頭髮健康。挑選一些泛酸(維他命B5)含量高的食物，包括豆類、麥麩、糙米、麥芽、啤酒酵母、乳酪、雞蛋和魚等，有助於強壯髮質。而燕麥、蘋果、蜂蜜、葵花子和鮞梨含豐富天然硫磺質，能補充頭髮的營養所需。

注意多飲水能避免頭髮脫水而變得乾燥。

一些簡單的營養補充劑對頭髮也有幫助，例如維他命B雜助你擁有一頭濃濃秀髮，維他命A、C和礦物鋅能幫助調節頭油，改善髮質。

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長者需要的營養補充

許多長者有長期病患以及消化問題，導致長期消化不良。這些人比較需要服用營養補充劑以維繫健康。

適當的補充包括多種維他命和和礦物質配方，其中應包括：

* 維他命 A(或天然β -胡蘿蔔素和其他類胡蘿蔔素)幫助改善視力、促進心血管以及前列腺健康

* 維他命 B 雜是神經系統的重要營養素，並幫助改善消化吸收

* 維他命 C強化免疫系统，減少自由基對身體造成的損害

* 維他命 E (d-alpha-tocopherol天然維他命E)幫助抵抗細胞衰老，對改善視力和記憶力有明顯幫助

* 抗氧化礦物質(包括硒和鋅)


另外，隨年齡增長，補充適量的輔酵素Q10(CoQ10)也非常重要，這不但能降低自由基對身體造成的損害，還有保護心臟的作用。

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中秋佳節胃灼熱

中國傳統節日中秋節很快來臨，市面洋溢歡樂氣氛! 市民少不免會享用一下月餅等應節食品。然而，調查指出很多人在享用這些美味食物後出現胃灼熱和消化不良等問題，掃興之餘亦對健康造成威脅。其實一些簡單的生活調節便能化解多脂肪難消化的食物。

建議減少摄取酒精類和咖啡等飲品，有需要時飯前服一至兩粒植物消化酵素，這些都能大大降低胃灼熱和消化不良的機會！

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什麼是益生菌probiotics?益生菌對我們有什麼好處?

益生菌是對身體友好的細菌，能幫助維護腸道微生物平衡。正常人的消化道大概含有400種益生菌，它們能抑制害菌數量，減少有害細菌對身體造成的損害。發酵食物(酪乳、克弗爾、味噌、德國泡菜、天貝和酸奶等)都提供各種類型的益生菌。研究表示，某些益生菌有助於恢復腸胃正常運作，並能減少感染性腹瀉。

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口服避孕藥可能讓女性"選錯郎"

英國科學家的一項研究結果顯示，口服避孕藥可能破壞女性用嗅覺發現在遺傳上與之匹配的伴侶的先天性功能。

女性通常能通過嗅覺，對具有在遺傳方面和她互補的男性產生本能的好感。

此前的研究顯示，配偶的基因類型如果過於相似，可能導致懷孕困難、增大流產的危險、以及孩子的免疫系統衰弱等。

能幫助發展與人體免疫反應有關蛋白質的MHC（人類主要組織相容性復合物）中的一組大約140個基因，通過和皮膚細菌的相互作用，在產生氣味方面扮演重要角色。

如何表達這些基因，能夠幫助女性通過嗅覺不知不覺的發現對自己具有吸引力的人。

英國紐卡瑟爾大學的一個科學小組對服用避孕藥是否會影響嗅覺功能進行了一項實驗。

科學家要求一百名女性在開始服用避孕藥之前和之後，分別從97名男性自願者捐出的六種體味樣品中，挑出對她們最具吸引力的一種。

破壞雙方關係的潛在可能

實驗結果顯示，開始服用避孕藥的女性的嗅覺偏好，轉到和她們有相似的遺傳體味的男性身上。

實驗結果不僅顯示了服用避孕藥可能誘導女性選錯配偶，而且還有破壞雙方關係的潛在可能。

研究人員說，它還可能最終導致雙方分手，因為當女方停止服用避孕藥後，恢復正常的嗅覺功能就會在是否維繫這一關係上發揮重要作用。

口服避孕藥是用兩種荷爾蒙雌激素和黃體酮的組合，來抑制正常的女性生育能力。

肺氣腫

我們居住的城市空氣污染越趨嚴重，肺氣腫患者也越來越多。肺氣腫病產生時，肺氣囊裡的結締組織會充滿無數的小氣泡；而這些小氣泡又會佔去肺的大部分空間，使呼吸困難，於是產生肺氣腫。同時也會形成許多疤痕。

維他命E可減少氧氣的需求，維他命E也有助紓緩有囊腫纖維化的肺氣腫病情。另外，缺少維他命A、C、蛋白質和葉酸，結締組織便無法強化，也很容易被空氣滲透。

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煙酸 Niacin (Nicotinic acid) 的保健作用

煙酸(Niacin)是維他命B雜的成員之一。煙酸和腎上腺素、甲狀腺素、胰島素等一樣，是合成性激素不可欠缺的物質；更重要的，是它能維持神經系統健康和腦部功能正常。

服用煙酸有時會引起皮膚發紅的現象，這是正常的，也可選用一些長效配方(Sustained Release)，這些用後出現皮膚發紅的機會較少。

煙酸有緩和神經性疾病的作用，對精神分裂症狀也有改善作用，與維他命C一起使用，能使人保持鎮靜。

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缺鐵性貧血

鐵質在體內分佈很廣，缺少了它就容易貧血。鐵質缺乏時，血紅素、許多酶和在肌肉細胞裡帶氧的肌紅蛋白都無法產生。即使只是少量缺鐵，也會影響酶和肌紅蛋白的產生，使人疲乏、頭痛和呼吸短促。如果患者吃甜菜，其尿液便會出現紅色，因此，它可以為測試患者是否因缺乏鐵質而貧血。

缺鐵的貧血症，通常發生在婦女生殖期間月經流量過多時；吃太多加工的食品，無論各種年齡的人均容易產生貧血；青春期的少女在發育期間，由於月經失血，也都會發生這種貧血。

紅血球、血紅素及酶的製造，需要很多營養素，如果缺乏其中數種時，經常會引起貧血。除上述的各種營養素外，在鐵能夠吸收之前，銅也是必需的。鈷是維他命B12主要形成部分。缺乏泛酸和完全蛋白質所含的19種氨基酸時，血紅素也無法產生。

補充血液最好的食物是各種動物肝臟，其次是腎臟、蛋黃等。酵母與小麥胚芽對於補血的效果也非常好。

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經前症候群(PMS)的天然療方

經前症候群(PMS)顧名思義並非指單一症狀。有些婦女可能經受胃氣脹、乳房脹痛、進食成癮和體重暴升等問題，另一些則為偏頭痛、疲勞、心情低落和爆懆等所困擾。

研究顯示，PMS的一系列複雜症狀很可能是由於孕酮(progesterone)分泌不足或雌激素(estrogen)過多，影響内分泌系统(例如甲狀腺和腎上腺)所致。

婦女為何會雌激素(estrogen)過多？
原因眾多，主要來源包括口服避孕药、荷爾蒙代替療法和外源性雌激素(一些從塑料、殺蟲劑、肥皂、乳化劑和激素改良食物等所含的類似女性荷爾蒙的物質)。另外，酷酒、缺乏運動、膳食纖維不足和多吃油膩食物等也可能間接令雌激素水平上升。懷孕或接受子宮切除、輸卵管結紮或子宮手術以及轉換避孕藥後，常有PMS症狀惡化的情況發生。年齡當然也是很重要的因素，隨年齡增長女性會經歷荷爾蒙分泌的變化，導致PMS症狀惡化。

暴飲暴食
熱愛進食、甚至暴飲暴食是PMS的一個共同點。這些女性尤其喜歡甜食、乳類制品或偏鹹的食物。

然而，自然療法醫師及著名作家花托哈德森認為，這些食品往往會令PMS症狀更加惡化。乳類制品容易令人情緒憂慮和爆燥，而偏鹹的食物則會造成胃氣脹。含大量精制糖分的甜食更會導致排尿增加以致鎂過度流失，形成水腫。此外，PMS引起的暴飲暴食令那些體重本已不輕的女性更難瘦身，帶來種種健康問題。

傳統治療

醫生常會處方一些非類固醇消炎藥(NSAIDs)為病人解除PMS引起的疼痛。 然而NSAIDs會有副作用，包括腹瀉、噁心和胃氣脹等。長期使用NSAIDs更可導致胃潰瘍等嚴重後果。
服用避孕藥有助於紓緩某些PMS症狀，但避孕藥也有其副作用，包括噁心、抑鬱和抽筋等。
醫生也常處方抗抑鬱劑以改善PMS病人心情。抗抑鬱劑的副作用包括頭痛、憂慮和噁心等。

對平緩PMS症狀有益的一些營養素

*鈣質：一項有466名婦女參與的雙盲研究發現，鈣質補充對紓解情緒困擾和生理上經前症狀很有幫助。建議每日攝取1,200毫克。

*鎂：有助紓緩水腫情況。 建議每日攝取300毫克。

*維他命B6：有助紓緩經前抑鬱的情況。建議劑量每日50毫克。服用B6最有效是配合維他命B雜一起服用。

*維他命E：研究發現維他命E有助改善與PMS相關的乳房疼痛、精神緊張、頭痛、疲勞、抑鬱和失眠等症狀。建議每日服用400 IU。

*必需非飽和脂肪酸(月見草油、琉璃苣油、亞麻油和魚油等含大量這類脂肪酸): 月見草油的有效成分是伽瑪亞麻酸(GLA)。根據美國草藥學會的建議，月見草油的每日劑量為3克(3000毫克)。

緩解PMS的一些草本藥物，用量請參閱產品標籤：
*北美升麻(黑升麻)：有助平衡激素分泌，緩和PMS症狀。
*銀杏業精華： 緩和水腫和乳房疼痛等症狀。
*聖潔莓(穗花牡荊): 有助平衡激素分泌，緩和PMS症狀。

運動與PMS
當你經受PMS困擾時，很難提起興趣做運動。不過，如果能堅持做運動，可能會有意想不到的效果。運動鍛煉有助紓解PMS帶來的壓力，而且能提升內啡肽水平，這種物質能讓你感覺更輕鬆愉快！以運動種類來說，帶氧運動(例如緩步跑、踏單車、健體操和游泳等)比缺氧運動(負重或健身鍛煉等)效果更好。

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善用補充劑 健身效能相得益彰

健身運動無疑講求適當飲食和訓練，然而選擇合適的補充劑亦能更有效利用身體能量、幫助能量產生和協作身體盡快恢復體力。

這裡為大家簡單介紹幾類營養性增補劑，盼能為熱愛健身運動的你提供一些有用資訊：

綠茶(Green tea)
紅茶、烏龍茶和綠茶三種主要茶類中，以綠茶對運動效能最有裨益。研究發現，綠茶所含的兒茶素有助於改善能量消耗、脂肪燃燒和具有其他一些好處。綠茶所含的咖啡因對控制體重也相當有效，是很多瘦身產品的主要成分之一。

L-酚基乙氨酸(L-tyrosine)
生理和心理壓力常常令你洩氣，覺得與其在健身室辛苦流汗倒不如安躺家中嘆冷氣！不過，多種研究顯示L酚基乙氨酸可幫助改變這種看法，令你重新積極投入訓練。換句話說，L酚基乙氨酸能提高你的精神力量，就算經過一日辛勞工作放工後也有韌力繼續做健身！

鋅(Zinc)
鋅這種礦物質對運動來說非常重要，它有促進碳水化合物、蛋白質和脂肪等新陳代謝的作用，加速細胞成長和分裂作用，並有助提高酵素作用。如果缺乏鋅，你會變得容易疲勞，在激烈的訓練中缺乏耐力。红肉、貝類、五穀和豆類都含豐富的礦物質鋅。若未能足夠攝取，可每日服用鋅補劑。

鎂(Magnesium)
流汗或排尿會令鎂這種礦物質流失，對健身訓練來說，這並非需要補充鎂的唯一原因。鎂能幫助促進細胞能量被更有效利用，改進肌肉作用，並能提高運動效果。鎂更能幫助身體從疲倦的訓練後迅速復原，也有強化骨骼的作用。更重要的是，維持良好的血液鎂水平有助改善睡眠。能夠從睡眠中獲得充分休息與一整日嚴格訓練對健身效能同樣重要。

CLA
聽起來可能有點違反直覺，但你的確可以透過補充共軛亞油酸(CLA)這種非飽和脂肪酸達致加速燒脂的功效。當身體受到某些因素刺激，例如進行負重運動或帶氧運動時，CLA能幫助身體減少脂肪，提高肌肉比例。

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牙齒與健康

蛀牙和牙齦炎會影響營養吸收，而營養不良則導致其他健康问题。這個問題尤其影響那些年長而需佩帶假牙的人士，因為他們習慣選擇較軟和熟透的食物，而少吃新鲜的水果和蔬菜，但這種飲食習慣令他們食用一些營養價值較低的食物。

牙周病可導致牙齒脫落和很多健康問題。牙周病早期通常是牙齦炎，症狀包括牙肉紅腫、出血、口臭和牙齒不牢固等。

與口腔健康相關的一些資料：
*牙齦炎相對來說比較容易治理，只需每日清潔牙齒便可，有需要時牙醫也能提供專業口腔清潔服用。若長期不注意口腔衛生，可導致牙周病，後果嚴重。
*心血管疾病。 研究發現老年人口腔細菌越多，心臟動脈血管壁也可能加厚，增加中風和心臟病發的風險。
*糖尿病人容易患上牙齦炎，而牙齦炎反過來會令糖尿病病情惡化。
*嬰兒早產和體重不足。患牙周病母親比健康母親誕下早產和體重不足的嬰比率較高。

維持牙肉健康

注意口腔衛生和儘量選擇健康的食物是維持牙肉健康的最佳辦法。相反，常食用精製炭水化合物和糖類食品容易令細菌滋生，在牙齒表面形成一層稠粘的牙菌膜。這層牙菌膜逐漸硬化並釋出對牙齒有害的酸性物質，導致礦物質流失和牙齒蛀爛。細菌也會形成俗稱的牙石，更多的細菌則藏在牙肉內，導致發炎、感染、牙齒流失，最終令牙床骨和结缔组织被破壞。

多喝清水並食用新鲜蔬菜水果能為強化牙齒和牙肉。儘量少吃糖分和避免吸煙，因為這會增加患牙周病的風險，嚴重甚至引致口腔癌或真菌感染。

對牙肉有益的營養素

想保持牙齒和牙肉從內而外都一樣健康，應注意補充以下營養素：
*維他命C有助對抗感染和強化牙肉骨膠原蛋白，對牙肉結構非常重要。
*鈣和鎂能強化顎骨，使牙齒更牢固。
*绿茶、蘋果和洋蔥等含黃酮類化合物，有效對抗牙肉發炎。
*建議補充葉酸、維他命A和E、鋅和硒，這些都對牙肉健康起關鍵作用。

草本營養補充劑也有助解決牙齒問題，幫你重拾微笑：

*紫錐花能促進免疫能力幫助對抗細菌感染，並能強化膠原蛋白，使牙齒和牙肉連接更牢固。
*蘆薈能幫助口腔內傷口愈合，並有助製造骨膠原蛋白。
*茶樹油也是很好的抗菌劑，對口腔感染非常有效。

健康飲食、多運動和注意口腔衛生，便能脫離牙病之苦，笑容重現。

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• 硒 Selenium, Good'N Natural, 50 mcg, 100 Tablets HK$120
• 鎂 Magnesium Citrate, Natural Factors, 150 mg, HK$120
• 有機茶樹油 Tea Tree Oil (Certified Organic) Now Foods, 1 fl.oz.(30ml) HK$110
• 蘆薈精華 Aloe Vera, Nature's Way, 100 Vcaps HK$120
• 鈣 Calcium Citrate, Natural Factors, 350 mg, 90 Tablets HK$120
• 維他命C(緩衝型式)粉, Calcium Ascorbate, Now Foods, Net Wt. 8 oz. (227 g) Powder HK$120
• Easy-C™ 易吸收長效維他命C優惠裝, Easy-C™, Natrol, 500 mg Time Release, 225+100 Tablets Bonus Pack HK$280
• 礦物鎂補充劑 Magnesium Optimizer Citrate,Jarrow Formulas,100 Easy-Solv Tablets HK$150
• 天然維他命C加E C & E With Rose Hips, Good'N Natural, C 500 Mg E 400 I.U., 50 Softgels HK$150
• 有機紫錐花 Echinacea Purpurea Herb, Certified 400mg, Nature's Way, 180 Capsules HK$180
• 紫錐花飲劑 Echinacea Glycerite, Alcohol Free, Lemon Flavored, Planetary Formulas, 4 fl oz (118.28 ml) HK$210

L肉鹼(L-卡尼丁, L-Carnitine)與心臟健康

L肉鹼是由兩種氨基酸賴氨酸和蛋氨酸組合而成。L肉鹼協助細胞中的長鏈脂肪酸運輸往線粒體(即相當於身體的發電廠)，這些長鏈脂肪酸作為燃料產生能量。L肉鹼是唯一執行這項重要任務的物質，所以我們需要大量L肉鹼。素食人士、長者、腎病或肝病患者和或服用鎮痙藥物的人士需要更多的L肉鹼，以補充單從飲食中攝取之不足。

心血管健康

心臟需要大量能量才能有效運作，而其中百分之六十能量是從燃燒脂肪而來。L肉鹼正能促進細胞內脂肪燃燒，所以對心血管健康非常重要。通過促進脂肪酸新陳代謝，L肉鹼也能避免帶毒性的脂肪代謝物堆積於細胞內。

體力消耗會加重心臟負荷，容易誘發心絞痛。很多研究探索L肉鹼對運動的影響。其中一項研究有200位40至65歲患心絞痛病人參與，結果發現，服用L肉鹼補充劑的病人心臟功能表現較佳，生活質素也得以提高。

一些有關腿部血流量的研究也顯示，有肥胖和胰岛素抗性問題的糖尿病人服用L肉鹼後，血管功能得到提升。

而歐洲一些正在進行的研究也發現，在心臟病發早期服用L肉鹼，對減慢病情惡化有良好作用。另一些研究也顯示 L肉鹼對患有心率不正的病人有正面防護作用。

L肉鹼是非常安全的營養補充劑。心臟學家Sinatra博士建議，每日服用250至750毫克L肉鹼，配合輔酶Q10、D核糖、鎂和魚油等對延緩心臟衰退和保護其功能非常重要。心絞痛和心率不正病人則可每日服用1,000至2,000毫克L肉鹼。而患有充血性心力衰竭病人， Sinatra博士建議可根據病情每日服用2,000至3,500毫克。

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有焦慮嗎？ 不妨試試卡瓦椒 Kava Kava

每人都有面對憂慮的時候，嚴重煩惱糾纏下，除了求助於西醫為你處方一些抗焦慮藥物外，不妨嘗試天然的卡瓦椒 Kava Kava，或許心境就此安寧下來。

卡瓦椒 Kava Kava是一種南太平洋常見的草本植物，有寧神、放鬆和鎮靜等作用。 最近一項研究顯示，卡瓦椒 Kava Kava對那些非精神病引起的焦慮非常有效，實為西藥以外的另類天然選擇。

草藥學家Steven Foster認為： 「卡瓦椒與處方藥物的不同之處，是它不會影響精神狀況、引起腸胃不適或導致依賴上癮等問題。」

值得一提，卡瓦椒並不適宜長期服用(例如超过四星期)。如情況沒有改善建議盡快求醫。

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補腦營養素

隨年齡增長，腦部運作也變得遲緩。 然而，健康和積極的生活方式和態度，配合一些營養補充，可令你的頭腦長期保持清晰，記憶力特強。

不想再為鑰匙掉在哪里而煩惱，你需要一些益腦營養素：

營養素		益處
抗氧化劑		鋅、硒和維他命A、C、E等能保護你的腦部。研究顯示，長期服用抗氧化補充劑的人患上認知障礙的風險較低。
維他命B雜		葉酸、維他命B6和B12對預防高半胱氨酸水平過高特别重要。 高半胱氨酸是蛋氨酸的代謝物，如果水平偏高可影響心血管健康，並且增加腦力衰退的風險。
磷脂絲氨酸(PS)		這磷脂天然存在於腦部，研究顯示，補充PS能令注意力集中、記憶力與學習能力提高，甚至能改善心情。
乙酰左旋肉鹼 (ALC)		能延遲甚至預防年長帶來的記憶力衰退。
魚油		含奧米加3非飽和脂肪酸，有助降低患上認知障礙的風險。

草本益腦良方：

草本成分		益處
大蒜		平衡膽固醇、高半胱氨酸和血壓水平，並有消炎作用，這些都是導致心臟病和老人年癡呆的重要因素。
銀杏		研究顯示，即使你現時沒有記憶力衰退煩惱，銀杏也能強化你的記憶力。
綠茶		含大量抗氧化劑，能降低患老人痴呆症的風險。
山楂		促進血液循環，為腦部提供更多血液、氧氣和營養素。

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可溶性和非可溶性纖維

食物中的纖維能減慢食物的新陳代謝，有助平衡血糖。在消化階段，纖維又能促進腸道蠕動，加速排毒，降低毒素滯留體內對身體造成的不良影響。飲食習慣中若缺乏足夠纖維，可導致多種慢性疾病，較嚴重的包括乳癌、大腸癌、糖尿病和心血管疾病等。

可溶性和非可溶性纖維

植物中主要含兩種纖維成分：

• 非可溶性纖維是人體酵素不能分解的，它們通過腸胃道後被直接排出，但卻有助腸道蠕動，促進腸胃健康。這類纖維包括麩皮、纖維素、半纖維素、木脂素和一些在種子、菜蔬和五穀類中找到的物質。
• 可溶性解纖維是黏性物質，它們能部分溶於水中，經由腸道中的益生菌發酵，產生輕瀉作用。這類纖維包括果膠，和在蘋果、莓果、豆類、燕麥、果仁、梨和一些種子中常見的蚤草成分。可溶性纖維也有助於預防壞膽固醇的吸收，保護血管。

五穀類食物的纖維含量比較 下表為常見五穀類食物的纖維含量比較

食物	使用量	纖維含量(毫克)
麩皮穀物	1/2 杯	9.0
燕麥麩皮	1/2 杯	4.4
燕麥片	3/4杯	3.0
玉米片	1/2 杯	0.025
穀米	1/2 杯	1.0
白米	1/2 杯	0.2
全麥意粉	1/2 杯	3.9

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健康懷孕的十個有用建議

1. 鋅Zinc-在懷孕期間，缺乏鋅是最常見的問題。鋅對孕婦非常重要，原因有二：它有助於嬰兒健康成長和幫助免疫系統正常運作。建議孕婦從飲食中每日最少要獲得15毫克的鋅。常見鋅含量豐富的食物包括肉類和豆類等高蛋白食物。

2. 葉酸Folic acid-攝取足夠的葉酸無論在懷孕前或懷孕期對婦女都非常重要，因為它有助於嬰兒健康成長，並能降低嬰兒患先天缺陷的機會。綠葉蔬菜，尤其深綠色的，含最豐富的葉酸。婦女應每日攝取至少400至800微克葉酸。

3. 鎂Magnesium-飲食中缺乏鎂也是常見的問題，並可能導致血壓上升和懷孕期誘發癲癇(醫學上稱為驚厥)的幾率。 為了預防缺乏鎂，建議每日攝取200毫克。五穀類、綠葉和其他蔬菜以及果仁等都含豐富的鎂。適當補充鎂也有助減少懷孕期腿抽筋和便秘等問題。

4. 維他命B-對提供能量，保持頭腦清晰和預防抑鬱都非常重要。維他命B也能改善與懷孕相關的並發症(例如妊娠糖尿病)。患有妊娠糖尿病的婦女每日攝取200毫克維他命B6病情可得到很大改善。但請留意，這個劑量只適合患妊娠糖尿病孕婦服用，並在孕期最後一個月將劑量調低為每日100毫克。對於每一位準母親，每日服用大約25至50毫克各種維他命B和大量維他命B12能確保嬰兒的神經系統正常運作。

5. 魚油Fish Oil-人腦含大量DHA－一種魚油普遍含有的基本非飽和脂肪酸。然而，很多孕婦卻缺乏DHA。懷孕婦女攝取大量魚油，有助於嬰兒腦部健康發育。 DHA也能減少婦女患上產後抑鬱症的風險。

6. 鈣Calcium-孕婦最理想能每日攝取1,500毫克鈣和400-600單位維他命D。晚上服用鈣補充劑最佳，既提升吸收率也有助改善睡眠質素。

7. 鐵(螯合鐵)Chelated Iron-建議每日服用大約18至36毫克鐵補充劑。 鐵缺乏症可導致不育。而孕婦長期鐵質不足可導致貧血、疲勞、記憶力下降和免疫力減弱等風險。

8. 每日喝大量清水。 懷孕後，血液容量可增加大約30%，孕婦變得很容易脫水。如果口渴或嘴唇乾燥，便應該多喝水!適當補充鹽分也有助防止脫水(有水腫情況的話則應避免攝取過多鹽分)。

9. 檢查你的甲狀腺! -很多婦女都有未確診的甲狀腺機能不足，這導致6%孕婦流產，甚至令嬰兒出世後產生學習障礙。如懷疑甲狀腺機能不足應盡快求醫，懷孕期治療有關情況相對地安全和容易，所以越早發現和治理效果越好。詳情可咨詢你的婦科醫生，為你作TSH驗血檢查。在懷孕期TSH水平應維持在0.5和2.0之間。

10. 避免事項-避免每日攝取多於8,000單位維他命A。也應避免參加一些有可能導致體溫升高的活動(例如浸浴、蒸汽浴或桑那浴等)，因為這些活動可增加嬰兒患上先天缺陷的風險。 另外，常理也告訴我們，煙、酒和藥物均能影響嬰兒。相反，運動卻非常有利於嬰孩和母親的健康。

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