蠶蟲酵素 Serrapeptase 是一種來自桑蠶的蛋白質消化酶。 這種蛋白質消化酶針對的並非一般食物中的蛋白質，而是作用於體內某類蛋白相關物質，這些物質經常會引起各部位疼痛和發炎。研究顯示，當你服下含蠶蟲酵素的藥片後，這些酵素會在腸道被吸收，並對發炎或受損的細胞組織發揮消炎止痛作用。
洛朗班諾克博士在聖菲營養醫學中心進行的一項研究就指出了蠶蟲酵素對人體的多項正面影響。班諾克博士的病人主要有骨關節炎及風濕性關節炎症狀和其他一些更嚴重的發炎情況，也有其他健康問題，例如膽固醇高等。 在這項研究中，班諾克博士主要給病人服用一種含蠶蟲酵素的補充劑以及其他一些蛋白質消化酶。
結果發現，患者們的疼痛和炎症顯著減少，某些炎症生化指標更減少達80％。此外，病人的膽固醇和甘油三酯水平也分別減少131和124點(相當於英制的3.4度和3.2度)。
蠶蟲酵素對改善鼻竇炎症狀也很有功效。慢性鼻竇炎患者每日服用蠶蟲酵素後，鼻涕分泌物變稀，疼痛感覺、鼻腔分泌物、鼻塞等情況顯著減少，嗅覺也大爲提高。
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