Thursday, April 07, 2011

洋芫荽的作用 Know about Parsley Leaf



洋芫荽(Parsley Leaf)具有解毒特性。它也是受歡迎的香草之一。自古以來人類都常用洋芫荽為身體解毒。

洋芫荽淨化身體機能
為洋芫荽帶來強力口氣清新功能和排毒作用的幕後功臣乃同一物質:葉綠素。已有數十個臨床研究證實,葉綠素具有淨化和激活身體機能等作用,它也被證明能阻止傷口細菌滋長,並有除臭、排毒等作用。洋芫荽的作用還包括抑制致癌物質、促進生血和細胞更新,並有助對抗炎症。根據亞洲傳統,葉綠素有助改善貧血狀況,也能強化腎功能,並具有溫和的利尿性。

洋芫荽用於糖尿病患者有助降低血糖。最近發表的一項研究表明,洋芫荽提取物對大鼠有顯著的降血糖作用,並能減輕體重!另一項研究表明洋芫荽對患糖尿病的大鼠具有保護肝臟的作用。

洋芫荽專責抗癌
另有研究建議,洋芫荽所含精油(尤其其中一種叫肉荳蔻醚的),能有效抑制腫瘤。美國國家癌症研究所發現,繖形科蔬菜(包括洋芫荽)是其中一組抗癌活性最高的蔬菜之一。

洋芫荽蘊含對眼睛有益的類胡蘿蔔素葉黃素和玉米黃質以及β-胡蘿蔔素,對骨骼有益的維他命K和大量維他命A。

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