洋芫荽(Parsley Leaf)具有解毒特性。它也是受歡迎的香草之一。自古以來人類都常用洋芫荽為身體解毒。
洋芫荽淨化身體機能
為洋芫荽帶來強力口氣清新功能和排毒作用的幕後功臣乃同一物質：葉綠素。已有數十個臨床研究證實，葉綠素具有淨化和激活身體機能等作用，它也被證明能阻止傷口細菌滋長，並有除臭、排毒等作用。洋芫荽的作用還包括抑制致癌物質、促進生血和細胞更新，並有助對抗炎症。根據亞洲傳統，葉綠素有助改善貧血狀況，也能強化腎功能，並具有溫和的利尿性。
洋芫荽用於糖尿病患者有助降低血糖。最近發表的一項研究表明，洋芫荽提取物對大鼠有顯著的降血糖作用，並能減輕體重！另一項研究表明洋芫荽對患糖尿病的大鼠具有保護肝臟的作用。
洋芫荽專責抗癌
另有研究建議，洋芫荽所含精油（尤其其中一種叫肉荳蔻醚的），能有效抑制腫瘤。美國國家癌症研究所發現，繖形科蔬菜（包括洋芫荽）是其中一組抗癌活性最高的蔬菜之一。
洋芫荽蘊含對眼睛有益的類胡蘿蔔素葉黃素和玉米黃質以及β-胡蘿蔔素，對骨骼有益的維他命K和大量維他命A。
No comments:
Post a Comment