黃薑的好處 Benefits of Turmeric

近年，有關黃薑具有的各種益處的報道，經常成爲報章雜志的健康版頭條。 黃薑這種亮金色香料來自印度，是印度美食不可或缺的食材之一，而近年越來越多關於黃薑的研究，則主要針對黃薑内含有的一種稱為薑黃素(Curcumin)的強效活性成分。 薑黃素可以起到抗炎，抗氧化，抗病毒和抗菌作用，甚至可以幫助對抗癌症。 研究表明，它的作用非常廣泛，既可能有助於緩解抑鬱症，甚至對女性經前症候群都有舒緩作用。

這裏列出部分薑黃素的功效：
抗病毒
抗細菌
抗腫瘤
抗炎
抗氧化劑
抗過敏
抗潰瘍
防腐
止嘔
鎮靜劑
鎮痛藥
抗過敏藥
殺蟲劑
抗流感
麻醉藥
抗癌
抗傷風
抗疲勞
止瀉藥
除臭劑
抗痤瘡
防曬

Turmeric’s taken over the health headlines by storm. This bright golden spice, a staple in Indian cuisine, contains a powerful active ingredient called curcumin. Curcumin acts as an anti-inflammatory, antioxidant, antiviral, and antibacterial, and may even help fight cancer. Studies have suggested it may help alleviate conditions as diverse as depression and PMS.

List of benefits:
Antiviral
Antibacterical
Antitumour
Antiinflammatory
Antioxidant
Allergenic
Antiulcer
Antiseptic
Antiemetic
Sedative
Analgesic
Antiallergic
Insecticide
Antiflu
Anesthetic
Anticancer
Anticold
Antifatigue
Laxative
Deodorant
Antiacne
Sunscreen