關於癌症的一些考慮事項

關於癌症病人營養方面的資料很多，主要包括以下方面:
1, 肺部組織卻乏β-胡羅蔔素、維他命E和維他命B可發生肺癌。
2, 鈣可以防止細胞轉化為癌細胞。 日本人和冰島人乳癌和甲狀腺癌發病率低。事實上，日本女性很少的乳癌，結腸癌發生率也很低。乳癌被認為與碘缺乏有關，日本、冰島土壤裡富含碘和硒。日本人大量食用魚類，可能是一個有利因素。日本癌症協會認為鍺在防治癌方面也很重要。
3. 肥胖使男性易患結腸癌，女性肥胖可能同膀胱癌、腦癌、腎癌及乳癌有關，肥胖影響體內性激素水平，腎上腺產生的激素可在脂肪內轉化為雌激素，脂肪越多，雌激素水平越高，雌激素能促使乳腺細胞分化。
4. 人體內血鐵含量高可提高患癌率，因為額外鐵可抑制殺傷癌細胞的巨噬細胞，干擾淋巴細胞功能。
5. 與低脂飲食比較，高脂飲食更易導致患結腸和乳癌。
6. 母乳餵養比餵養奶粉的嬰兒更少患淋巴癌。
7. 不常食用水果和高纖的榖類食物，容易患上結腸癌。
8. 殺蟲劑可能是致癌因素之一。
9. 孕婦吸煙，子女患癌的機會大50%。
10. 減少導致肺癌的主要措施是戒煙。
11. 有些癌症需要接受化療，不過採用有毒的化學物質來殺癌細胞的同時，也產生一些副作用，這些包括脫髮、嘔吐、疲乏、心腎功能受損等。某些營養補充劑能減輕這些副作用，包括維他命B6、輔酶Q10和其他一些抗氧化劑。
12. 許多癌症採用食療方式，對病情有明顯改善。
13. 有些病人能採用放射治療(電療，用X射線殺傷腫瘤細胞)，但是也有很多副作用，包括脫髮、頭痛、惡心、嘔吐等。