如何面對Ｘ症候群

人體需要鉻(Chromium)這種礦物元素製造胰島素。由於身體無法製造這種物質，我們必須透過飲食或營養補充吸收足夠的鉻，才能有效平衡血糖和膽固醇水平。

食物中的鉻含量可能不足以夠提供身體所需。現代的食品加工和高溫處理等程序導致鉻元素流失。另外，高纖飲食和某些西藥(例如阿斯匹靈和抗酸劑等)也干涉鉻元素的吸收。甚至隨年齡增長，細胞內鉻含量本身也會逐漸減少25至40%。

研究顯示，我們的食物鉻含量偏低，對葡萄糖耐受度和胰島素分泌造成負面影響，對那些葡萄糖耐受度輕微不足者影響就更大了。一些研究甚至認為，長時間流失鉻元素，能導致抗胰島素現象(Ｘ症候群)，使II型糖尿病患者病情惡化。

要解決Ｘ症候群問題，需要從飲食和運動兩方面埋首。

最新研究告訴我們，調節體重的最有效方法，是有規律的運動訓煉和進食營養豐富的食物。

以下的一些要訣，有效對抗肥胖和抗胰島素現象(Ｘ症候群):

•儘量少食精製碳水化合物，包括白麵粉、白米、白糖和其它高熱量糖精製成的食品。
•儘可能多吃天然新鮮的食物
•選擇一些非澱粉類蔬菜(例如綠色沙律、蘆筍、椰菜和青豆等) 作為您的澱粉質主要來源。
•避免汽水、紙包果汁、酒精和其它加工飲品。
•選擇優質Ω6 補充劑: 紅花油、葵花油、琉璃苣油、黑醋栗油、月見草油和深海魚油等
•選擇一種Ω9 補充劑: 冷壓處理特純橄欖油。
•選擇優質Ω3 補充劑: 亞麻油、南瓜籽油和深海魚油(DHA) 。
•避免含大量棕櫚酸的油脂，例如椰子和棕櫚油。
•避免含反型脂肪酸(Trans Fatty Acids)的油炸食物和人造牛油。
•考慮補充鉻元素，每日攝取600至1000mcg。