根據最近一項研究顯示，食用生的十字花科蔬菜例如椰菜花和西蘭花等，有效降低患膀胱癌風險達百分之36。歐洲癌症學院指出，全球每年有多達336000人患上膀胱癌，而男性比女性患這種癌症的機會高出三倍。
十字花科蔬菜的抗癌作用亦可能對肺癌、腸癌、子宮癌和乳癌等有效，因為這些植物所含的一種植物化合物能經過新陳代謝而產生一種稱為異硫氰酸酯(isothiocyanates)的抗癌物質。
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