Thursday, May 01, 2008

食物過敏


正常消化過程中,碳水化合物分解為單糖,蛋白質分解為氨基酸,脂肪分解為脂肪酸及甘油,這些物質不會導致過敏。消化不完全的食物進入血液,成為陌生的刺激物質,才會引發食物過敏。

倦怠、疾病、情緒沮喪都容易引起消化不良而發生過敏情況。因為形成過敏的因素不斷改變,現時對某種食物容易過敏,稍後再吃相同的食物卻可能健康無事。因此,皮膚測試的作用並不大。

發生食物過敏,首先要強調促進消化。

如果有足夠的消化液及酶(酵素),則能完全消化這些物質。

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